KREPLİ PASTA

Krepli pasta ablamdan aldığım bir tarif.Benim severek yaptığım, misafirlerimin beğenerek yediği güzel bir lezzet.Sizlerinde mutlaka denemesini tavsiye ederim.Bu tarifimi hünerlieller.net porselendemlik cay saati etkinliği gönderiyorum. Herkese sevgiler...

MALZEMELER:

4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1,5 kahve fincanı sıvıyağ

2 çorba kaşığı tahin

2 çorba kaşığı kakao

8 çorba kaşığı un

1,5 çay kaşığı karbonat

KREMASI:

4 su bardağı süt

4 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

5 çorba kaşığı şeker

125 gr labne peyniri

1 poşet krem şanti

1 paket vanilya

YAPILIŞI:

Öncelikle kreması için sütü bir tencereye alıp içerisine un ,nişasta ve şekeri koyup ocakta kaynatıyoruz. Kaynayan karışımı ocaktan alıp ılımaya bırakıyoruz.Krepler için yumurta ve şekeri mikserle çırpıyoruz. İçerisine diğer malzemeleri de koyup kek hamurundan biraz daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz.krep tavasını ısıtıp yarım kepçe kadar hamurumuzdan alıp tavanın ortasına koyarak kepçenin yardımıyla dağıtıp pişiriyoruz.Pişen krepleri ağzı kapaklı bir kaba koyup yumuşak kalmalarını sağlıyoruz.Bu işleme hamur bitene kadar devam ediyoruz.Diğer tarafta ılıyan kremaya labne peyniri, toz krem şanti ve vanilya koyup mikser yardımı ile çırpıyoruz.Kremayı kreplerin aralarına sürüp rulo sarıyoruz.Sardığımız krepleri ağzı kapaklı bir kaba dizip buzdolabında bir gece bekletiyoruz.                                

                                                                                                                                     

                                                                                                                                       AFİYET OLSUN