Sunday, September 29, 2013

TAVUKLU MANTARLI KREP


tavuklu mantarli krep 1

TAVUKLU MANTARLI KREP

6-8 Kişilik

Hazırlama suresi; yaklaşık 1 saat 50 dk.

Malzemeler;

Krep hamuru için;

- 2 su bardağı süt

- 1 su bardağı un

- 2 yumurta

- Yarım çay kaşığı tuz

İç harcı için;

- 1 kavanoz konserve mantar

- Yarım kg tavuk (göğüs eti)

- 1 yemek kaşığı tereyağı

- 1 adet küçük soğan

- 3 diş sarımsak

-1 yemek kaşığı biber salçası

Krepleri bağlamak için;

-yeşil soğan

tavuklu mantarli krep 2

tavuklu mantarli krep 3

Yapılışı; Krep hamuru için bir kasede unu,tuzu ve yumurtaları çırpma teli ile çırpmaya başlayın ve uzerine yavasca sütü ilave edin.Pürüzsüz bir hamur olana dek çırpın.5- 10 dk bekletin.Krep tavasını kızdırın ve biraz sıvıyağ yada tereyağ koyun.Krep hamurundan 1 kepçe dökün.İki tarafınıda sararıncaya kadar pişirin.Tüm krepleri aynı şekilde hazırlayın.İç harcı için tavaya soğanları koyun ve kucuk kucuk doğrayın biraz sotelenince mantarları ilave edin.Tavuk ayrı bir tencerede daha önceden pişirin ve mantarlara ilave edin.Daha sonra tereyağ, biber salçası ve sarımsakta koyun.Kıvamlasıncaya kadar pişirin.Süsleme malzemesi olan taze soğanların yeşil kısımlarını kaynar suya atın ve 1-2 dk. bekletin.Hemen ardından soğuk suya atın 1-2 dk. bekletin.Daha sonra sudan cıkarıp elinizle suyunu süzün.Hazırladığınız kreplerin içine tavuklu mantarlı harctan koyun.Kreplerin ağız kısmını yeşil soğan saplarıyla sarıp bağlayın.Servis tabağına alıp sıcak servis yapın.AFİYET OLSUN…

Elmali Krep Pasta (Gâteau de crêpes aux pommes)



elmali krep pasta g teau de cr pes aux pommes 1














Hekese Bizden Gonul Dolusu Selamlar...


Simay 5,5 aylik oldu bile masallah zaman ne hizla geciyor boyle, hamilelikte zaman gecmez, bebek dogduktan sonra gunler vizir vizir gecer derlerdide insan inanmiyordu, gercekten oyle gunlerimiz dolu dolu hizli geciyor.






Simay buyudu artik ve yavas yavas ilk ek gidamiza 2 gun once basladik bile,bu konuda cok fazla bilgili degilim, ilk bebegim oldugu icin arastirarak sorarak biseyler ogreniyorum,doktorumuzun dedigi ise sakin ha sakin evde pure yapmaya kalkma kesinlikle hazir ver diyor, ee neden dedim cunku simdiye kadar hazir mama diyen kimseyi pek duymamistim, nedeni sebzeler gunlerdir magazada isik altinda kaldiklari icin tum vitaminleri gidiyormus, bize bi marka verdi bu daha organik sekilde hazirlaniyor su ,bu dedi, tabi ben dinleme geregi bile duymadim evde hazirlamak gibisi varmidir?






Sebzeler dogru isik altinda gunlerce kaliyor ama normal magazadan almayip bende organik ,nature yani bio magazalarindan aliyorum ve ilk puremizi havuc yaptim, buharda haslayarak rondodan pure haline getirip gunde 3 kahve kasigi vermemi soylemisti, ilk zamanlar bu kadar verip daha sonra kasik sayisini arttirarak Bismillah diyerek evde purelerimizi hazirlamaya artik, yarasin benim minik kusuma:).











elmali krep pasta g teau de cr pes aux pommes 2


Elmali krep pastayi fransiz sitesinde gorup dilimlenmis hali cok hosuma gitmisti (Burda). Bu tarifi kesinlikle yapmak istiyordum krep ve elmayi sevdigim icin tam benlik bir tarifti ama icerisinde jelatin vardi, aceba yapsammi yapmasammi derken Turkiyeden guvendigim bi yerden aldigim yaprak jelatini kullandim.

Burada onemli olan jelatin

Jelatin konusunda cok dikkatli olmamiz gerekli alirken ozellikle guvendiginiz %100 helal olan jelatini almaya calisin.

Yaprak jelatin bulamayan yada almayanlar toz jelatin, agar agar yosundan yapilan jelatinde kullanabilirler, ben aldim fakat daha hic kullanmadigim icin su sekilde yapin diyemicegim, siz nasil yapilcagini biliyorsaniz toz seklinde'de kullanabiliriisniz, ileriki zamanlarda yapilis seklini veririm insallah.

Fransa'dakiler %100 Helal yaprak jelatin almak isterlerse (Bu siteden) alabilirler,cok guvenilir musluman bir kadinin sitesi,ayrica seker hamurlari falanda hep Helaldir.

Biliyorsunuz ki jelatin,doğal stabilizordur. B tipi jelatin tedarik etmeniz gerekir. Yani sığır kemiğinden üretilmiş olanı. Mutlaka sorun, soruşturun araştırın ve güvenilir olduğuna eminseniz alın.

Bir de bitkisel olanları var. İsmi ; AGAR  AGAR.Yosun,alglerden üretilen granul ve toz halinde bulunabilen bir stabilizor.

Türkiye'ye Pakistan ve Malezyadan ithal edilen jelatinlerin helal olduğu biliniyor.

Fakat satıcılar bizlere jelatinlerin kaynakları hakkında doğru bilgi vermedikçe, farkı anlamamız çok zor.

Ülkemizde de yakın zamanda helal jelatin ve jöle üretimi yapılacağı müjdesi verildi.

Gıda Raporu adlı siteden konu hakkında ayrıntılı bilgileri edinebilirsiniz





elmali krep pasta g teau de cr pes aux pommes 3















Kullanilan Malzemeler:


8 tane krep icin:


125 gr un (1su bardagi un)
25 cl sut (1 su badagi sut)

2 yumurta

1 tutam tuz

Elma puresi icin:

500 gr soyulmus elma (yaklasik 4-5 elma )

3-4 yemek kasigi toz seker

2 yemek kasigi sevdiginiz bi recel

1 cay kasigi tarcin

1 yaprak jelatin

uzeri icin:

cikolata sos

Tarifin Hazirlanisi:

Elma puresini yapmak icin: Bir tencereye kucuk dogranmis elmalari koyup uzerine seker koyup elmalari fazla ezmeden suyunu cekene kadar pisiriyoruz.

Bu arada biraz sicak suyun icine yaprak jelatini koyup yumusatiyoruz.

Elma puresi ocaktayken icine yumusamis jelatini ,receli ve tarcini koyup karistiriyoruz.

Ocagin altini kapatip yine biraz karistiriyoruz jelatin eriyene kadar ve pureyi biraz bekletiyoruz.

Krep yapmak icin:Bir kaba yumurta koyup mikserle cirpiyoruz,uzerine sutu koyup yine cirparak yavas yavas unu ilave ederek iyice cirpiyoruz, cok az tuz katip boza kivamina getiriyoruz.

Teflon tavaya cok az sivi yag koyup ocakta iyice isitiyoruz, karisimdan bir kepce alip tavaya dokup her yerine yayilmasini sagliyoruz, alti pisince spatula ile kaldirip terse cerip diger tarafini pisiriyoruz,bu sekilde 8 tane krep yapiyoruz.

Uzun kek kalibin altina iki tane krep seriyoruz, 3'e boldugumuz elma puresini ilkini alt kata koyup duzeltiyoruz, yine ikinci kata 2 krep serip pure koyup , bu sekilde 3 kat yapiyoruz en uste 2  krep serip kenardaki kalan krepleri ice ceviriyoruz.

Uzerine strec film kapatarak en az 5 saat buzdolabinda bekletiyoruz,kalibi ters cevirip uzerine cikolata sos sıkıp pure donmus ise rahatca dilimleyip servis yapiyoruz.

AFIYET OLSUN...











elmali krep pasta g teau de cr pes aux pommes 4






















elmali krep pasta g teau de cr pes aux pommes 5






Saturday, September 28, 2013

Kaşarpeynirli krep dürüm tarifi

















kasarpeynirli krep durum tarifi 1



Malzemeler

4 dilim taze kaşarpeyniri

5 yumurta


1 kahve fincanı light süt

1 çorba kaşığı mısır unu

1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri

2 soğan

2 tatlı kaşığı sıvıyağ

4-5 dal maydanoz

Tuz, karabiber

Süsleme için:

4-6 taze soğan sapı

Birkaç nane dalı

Hazırlanışı

Kaşarpeynirleri 2 cm'lik dilimler halinde kesin.

Maydanozu kıyın.

Soğanları soyup ince doğrayın.

1 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin ve soğumaya bırakın.

Yumurta, süt, mısır unu, rendelenmiş kaşarpeynir, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kaba alıp çırpın.

Soğanı ilave edip karıştırın.

Teflon tavayı yağlayıp hazırladığınız karışımdan 1 kepçe kadar ilave edin.

İki taraflı pişirin.

Malzeme bitinceye kadar işlemi tekrar ederek krepleri hazırlayın.
Herbir krebin içine 3 dilim kaşarpeyniri yerleştirip sarın ve taze soğan sapıyla bağlayın. Nane yapraklarıyla süsleyip soğuk olarak servis yapın.

yemektarifleri.com


Bu yazı kasarpeynirli krep durum tarifi 2 kişi tarafından okundu.


Thursday, September 26, 2013

Oktay Usta Kahvaltılık Krep Tarifi


Oktay Usta Kahvaltılık Krep Tarifi

Malzemeleri


  • İki  tane yumurta

  • 1,5 su bardağı un

  • Bir su bardağı su

  • Yarım su bardağı süt

  • Bir çay kaşığı tuz

  • Pişirmek için margarin yağı



Yapılışı

Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın.

Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın.

Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin.

Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin koyup eritin.

Tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayın.

Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin.

Tuesday, September 24, 2013

Labneli Patatesli Rulo Krepler



labneli patatesli rulo krepler 1


Labneli Patatesli Rulo Krepler






Malzemeler


Krep için;

2 su bardağı süt

1.5 su bardağı un

2 yumurta

½ çay bardağı sıvı yağ

Tuz




İç malzemesi;

4 adet patates

100 gr Pınar labne

½ çay bardağı ılık süt

2 sap taze soğan

Dere otu, kırmızı pul biber, tuz




Yapılışı;


Pınar Labneli Tarifler'e göndermiş olduğum tarif... Oylamadan geçemedi ama yayınlamak için sonuçlanmasını bekledim. Sonuçlara bakmadım ama olsun her şey mi? :) 


Kahvaltı sofraları için çok güzel bir alternatif, aynı zamanda ara sıcak olarak da sunabilirsiniz.   Krep için tüm malzemeleri bir kaba alarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Teflon tavaya birer kepçe alarak tek tek hazırlayın.

Patatesleri haşlayın sütle püre haline getirin, ılımaya bırakın. Ilıyınca labneyi patatese karıştırın. Küçük küçük doğranmış yeşil soğan , dereotu, tuz ve biberi ekleyerek iç malzemeyi hazırlayın. 

Kreplerin üzerine hazırladığınız içten sürün, rulo şeklinde sarın. Servis yapacağınız tabağa alın. Maydanoz serperek servis yapın. 






Afiyet olsun...


Saturday, September 21, 2013

ÇİKOLATALI KREP




cikolatali krep 1






MALZEMELER:


  • 1 Bardak süt

  • 1 Adet yumurta

  • 1 Bardak un

  • 3 Yemek kaşığı şeker

  • 1 Yemek kaşığı kakao ( tepeleme)

  • Az tereyağ

  • 1 Adet muz....

Sosu için (çikolatalı krema):


  • Yarım kilo süt

  • 150 ml. krema

  • 350 gr. sütlü çikolata

  • 1 Yemek kaşığı tereyağ

  • Üzeri için reçel....



Kremanın yapımı:  Çikolata, süt, krema ve yağ bir kaseye alınır içinde kaynar su bulunan bir tencerenin üzerine yerleştirilip karıştırılarak çikolatanın erimesi sağlanır. Kase tencere üzerinden alınıp mikser yardımıyla koyulaşana kadar çırpılır ve birkaç saat dinlendirildikten sonra kullanılır.






cikolatali krep 2






HAZIRLANIŞI:


  • Herkese selamlar....:) Bugün oğluşumun gece yarısına yakın tutan tatlı krizine karşılık yapılmış olan bu çikolatalı krep tarifini paylaşmak istedim. Şipşak bir tatlı için oldukça lezzetli oldu. Aslında çikolata kremam önceden hazırda vardı. (pasta süslemesinde kullanmak için yaptığım) o yüzden işim biraz daha kolaylaştı. Bu kremayı özellikle sizlere tavsiye edicem çünkü pasta, kek , kurabiye süslemesi için gerçekten ideal bir krema ayrıca 2-3 gün buzdolabında rahatlıkla saklanabiliyor ama  dediğim gibi bu krema tarafımdan  başka şekilde kullanılacağı için elimin altında vardı. Siz ister kremayı deneyebilir istersenizde krema yerine (kremanın kıvam alması için beklemek gerektiğinden) pratik bir çözüm olarak 160 gr. kadar çikolatayı benmari usulü eritip arasına sos olarakta kullanabilirsiniz. Gelelim kreplerin yapımına: Krep harcı için lazım olan malzemeler rondo veya çırpıcı yardımıyla iyice karıştırılır. Teflon tavada eritilen bir miktar tereyağın üzerine karışımdan bir kepçe dökülerek arkalı önlü iyice pişmesi sağlanır.Malzememiz bitene kadar bu işlem sürdürülür. Arasına krema sürüp, muz ilaveside yapıldıktan sonra rulo şeklinde sarılır ve servis edilir.

  • Bu arada ben üzerinde bir miktarda vişne reçeli kullandım... Afiyetle kalın . Sevgilerle....:)





Ispanaklı Krep Böreği



ispanakli krep boregi 1


Güzel bir pazar gününden tüm takipcilerim ve izleyenlerim selamlar sevgiler.


Bugün sizlerle güzel bir börek tarifi paylaşmak istiyorum


 Ispanaklı börek eşimin çok sevdiği böreklerin başında gelir ve asla hayır diyemez.

Hafta sonu şöyle güzel bir börek yapayım dedim veee mutfağa girdim.

 Yufka almayı unutmuşum:(( şimdi hazırlan git yufka al gel üşendim neyse mutfakta çareler tükenmez dedim yufka yerine kreple deniyeyim bakalım nasıl bir lezzet olacak diye düşünürken attım

kendimi mutfağa ve gerçekten nefis bir börek ortaya çıktı.

Benim çocuklarımın ıspanakla pek araları iyi değildir ama bu böreği afiyetle yediler.

Ve işte böreğimin tarifi.

Krep için malzemeler

3 yumurta

2 su bardağı süt

1,5 su bardağı un

1 çay bardağı sıvıyağ

Tuz

İç malzeme

500 gr ıspanak

10-12 tane mantar

1 soğan

1 ince kıyılmış kırmızı biber

1 su bardağı kaşar rendesi

1 tatlı kaşı salça

Tuz,pulbiber

Panelemek için

2 yumurta

Galeta un

Kızartmak için

Sıvıyağ

Hazırlanışı

Çırpma kabına 3 yumurtayı kırıp iyice çırılır ardından süt,sıvıyağ ve tuz uklenip karıştırılır.

Unuda azar azar ekleyerek iyice karıştırılır kıvamı boza kıvamında olacak krep hamuru hazırlanır.

Yapışmaz yüzeyli tav hafif yağlanır ve krep hamurundan bir kepce dökülerek arkalı önlü pişirilir.

Bütün krep bu şekilde hazırlanır.

Ayrı bir tavaya sıvıyağ alınır ince kıyılmış kuru soğan eklenir ve kavrulur.

Sonra salça eklenir ardından doğranan mantar ve kırmızı biber eklenir ve 1-2 dakika kavrulur.

İyice yıkanıp doğranan ıspanak ilave edilir tuz ve kırmızı biber eklenir ve 2 dakika kavurup

ocaktan alınır.

Krebin birisi alınır uç tarafına iç harçtan konur ve biraz kaşar rendesi konur yan taraflar içe doğru

kapatılıp pulo sarılır.Bütün krep bu şakilde sarılıp bitirilir

İki yumurta bir kaba kırılıp iyice çırpılır.

Hazırlanan krepler önce yumurtaya ardından galeta ununa bulanır ve kızgın yağda kızartılır.




Bunu E-postayla GönderBlogThis!Twitter'da PaylaşFacebook'ta Paylaş







Tepkiler:




Wednesday, September 18, 2013

KAŞARLI DEREOTLU KREP





kasarli dereotlu krep 1



kasarli dereotlu krep 2
kasarli dereotlu krep 3

Her evde krep yapılır..Özellikle haftas sonu kahvaltılarının vazgeçilmezleri arasındadır kendisi. Ben az değiştirip içine dereotu ve kaşar rendesi de kattım..Sade krep sevmeyen oğluş bir kaç tane birden yedi..

Tarife bile gerek yok aslında..Hiç bir zaman ölçü kullanmadım çünkü.

Ama yeni başlayanları, öğrencileri, bekarları düşünerek biraz daha yardımcı olabilelim diye yaklaşık bir ölçü veriyorum.

Buyurun :


KAŞARLI DEREOTLU KREP


malzemeler:


  • 3 yumurta

  • 3 su bardağı süt

  • 2 su bardağı un

  • dereotu

  • 1 su bardağı kaşar rendesi

  • Tuz

  • zeytinyağı




yapılışı:



  1. Önce yumurtaları tuzla iyice çırpalım 

  2. sütü ekleyip yine çırpalım

  3. Ununu tuzu ekleyelim 

  4. Çok sıvı olmayacak, çok katı da olmayacak, koyu akıcı bir kıvam elde edeceksiniz. Tavaya döküp eğdiğimizde çok hızlı ya da çok ağır akmamalı. Normal akıcılıkla tüm tavayı kaplayabilmeli. Koyu ya da sıvı ise un veya süt ile dengeleyelim.

  5. Kaşar ve dereotunu da ekleyelim, hamurumuz hazır

  6. Tavamızı bir çay kaşığı kadar yağlayalım, ısınınca küçük bir kepçe hamur dökelim ve tüm tavayı kaplamasını sağlayalım

  7. Kenarları hafif kalkınca tavayı şöyle bir sallayalım tutmuyorsa altüst edelim

  8. Arkalı önlü silikon spatula yardımıyla çevirerek pişirelim.

  9. Tüm hamurumuzu bitirene kadar bu işleme devam edelim







Afiyet olsun


Not: ***Sade krep yapmak için kaşar ve dereotu eklememeniz yeterli :)



Yükselen Akrep Burcu ve Özellikleri


YÜKSELEN AKREP


Sıra zodyağın pek sevilmeyen, korkulan burcuna geldi sıra. Akrep dönemi doğa artık iyice kışa hazırlanmış olur, hava sıcaklıklarında hissedilen bir düşüş ve yağışlar başlar. Hem havada hem doğada canlı renkler yerine koyu renkler hakim olmaya başlar bu giydiğimiz kıyafetlere de yansır.


Akrep sezgileri güçlü bir burçtur. Olayları önceden hissedebilir, sezebilir. Gizemli, mistik bir havası vardır. Rüyaları çıkabilir, fal bakabilir veya farklı metotlar kullanarak olaylar hakkında haber verebilir. İçsel motivasyonları oldukça yüksektir.


Yaşadıkları, karşılaştıkları her şeyi ciddiye alırlar. Gözlemleme yetenekleri sayesinde bir olaya birden çok farklı bakış açısı geliştirebilirler. İyi birer araştırmacı olup, uğraştıkları işlerde uzmanlaşabilirler. Onlar için hakimiyet oldukça önemlidir. Bir konuya, kişiye, olaya ne kadar hakim olurlarsa kendilerini o kadar güvende hissederler.


Siz farkında olmadan o bir çok şeyi çoktan yapıp bitirir. Gizlilik içinde hareket etmeyi severler. Bu yüzden her an nasıl bir sürprizle karşılaşacağınızı bilemeyebilirsiniz. Fakat onun bir konuyu veya işi ele alıp bitirmesi için önce size sonra o konuya inanması gerek. İnanmadığı, güvenmediği hiçbir konu için kolay kolay enerji harcamazlar.


Gücü severler. Güç onlar için bir nevi kendini koruma kalkanıdır. Bu gücün kaynağı maddi olabilir, çalıştıkları iş üzerinde ki hakimiyetleri olabilir veya birlikte olduğu kişi olabilir. Güçlerini ortaya koyabildikleri her alan onların zafer alanı gibidir adeta. Güç ve kontrol onların anlatan anahtar kelimelerdir. Eğer bir akrebi yaralar, ihanet eder, zarar verirseniz büyük bir gizlilikle hareket ederek, beklemediğiniz bir anda beklemediğiniz bir şekilde sizden bunun acısını çıkartabilir.


Hayatlarında sürekli krizlerle mücadele edebilirler, oldukça dayanıklıdır ve her defasında sıfırdan başlayacak güce sahiptirler. Fakat sabit bir burç olduğundan dolayı şartları ve koşulları ellerinden geldiğince korumaya çalıştıklarından bu sıfırdan başlama meselesi bir zaman sonra onlar için çok sıkıcı bir hale gelebilir.






Bir akrep durup dururken ortalığı velveleye vermez veya tepki göstermez. Kendi halinde bırakırsanız sessiz, sakin, ağır başlı olduğunu düşünürsünüz. O var olan olaylar üzerine tepki geliştirir. İlginç bir çekicilikleri vardır. Etkiye açık biriyseniz mıknatıs gibi onlara çekilirsiniz.


yukselen akrep burcu ve ozellikleri 1




Detaycıdırlar ama başak burcunun verdiği bir detaycılıktan bahsetmiyorum, onlar her şeyi bilmek, öğrenmek isterler. Bir konunun bütün detaylarını. Kolay kolay vaz geçen, pes eden insanlar değildirler, hatta inandıkları, savundukları konunun sonunda zarar bile göreceklerini bilseler sonuna kadar gitmekten korkmazlar. Çünkü vaz geçmek, bırakmak onlar için bir kayıp, yenilgi gibidir adeta. Bu yönleri ile hem ilişkilerinde hem uğraştıkları konulara tutku ile bağlanırlar. Özellikle duygusal ilişkileri onlarda takıntı haline gelirse zarar görme ihtimalleri yüksek olur.


Güvenilirdirler, kolay kolay bilgiyi paylaşmazlar. Sır saklamayı çok iyi bilirler. Ketumdurlar. Soğuk bir görünüşleri vardır. Hayatlarına girebildiğiniz anda ise sizi oldukça sahiplenirler ve korurlar.


Medical Astrolojiye göre; cinsel organlar, hayalar, mesane,kadınsal organlar akreple ilişkilendirilir.Mesanede kum, taş,anüste çatlaklar, fistüller, bel soğukluğu, istemsiz ve nedensiz ereksiyon, rahim hastalıkları, cinsel hastalıklar akrep burcu ile bağlantılıdır.


Medical astroloji bilgileri Astroloji Okulu ileri seviye ders notlarından alıntıdır.


PEYNİRLİ KREP







peynirli krep 1


PEYNİRLİ KREP




Malzemeler

200 gr. un

1 adet yumurta

1 paket kabartma tozu

500 gr. süt

Tuz

30 gr. tereyağ

10 gr. sıvıyağ

150 gr. beyaz peynir

1/2 demet maydanoz

Yapılışı

Geniş çukur bir kaba un, kabartma tozu, yumurta, süt ve çok az tuzu bir çırpıcı yardımı ile çok iyi çırpalım.

akışkan bir kıvama gelene dek çırpmaya devam edelim. Teflon bir tavayı önce biraz ısıtalım sonra sıvı yağ ile her tarafını yağlayalım. Tavamıza çok ince bir tabaka halinde çırptığımız unlu sütten dökelim ve tavanın tabanına tamamen yayılmasını sağlayalım. Ateşimiz kısık olmalı ve tahta spatula ile alt üst ederek her iki tarafınında pişmesini sağlayalım. Her pişen krep hamurlarına tereyağ sürüp üst üste koyalım ve soğumaması için üzerini örtelim. Pişirme işlemi bittiğinde Kreplerin iç malzemesini koyup afiyetle yiyelim.(İç malzemeler kişiye göre değişir isteyen maydanoz ve peyniri karıştırarak kreplerin içine koyup düzgün bir şekilde katlayıp yiyebilir. Tatlı isteyenlerde çeşitli marmelad,reçel vb kullanabilir.)

PEYNİRLİ KREPİN ŞİFASI

1. Zihni ve bedeni yorgunluğu alır.

2. Anne sütünü artırır.

3. İştah açıcıdır. Kilo almaya yardımcı olur.

Tuesday, September 17, 2013

Bana bir akrep lazım....



Bana bir akrep lazım....Şimdi diyeceksiniz ki
-Figen yavrucum sen çıldırdın mı?Akrebi ne yapacaksın saçmalama!!!!

Durun anlatayım :)

Biliyorsunuz 20 mart Pazar günü tiyatro oyunlarımızdan biri sahneleniyor...

Oyunun adı: DOKUZ CANLI

Yazan:TAYFUN TÜRKİLİ

Yöneten:Ben :)

Üşenmeyin, oyunun metnini internetten bulup okuyun..Bayılacaksınız..Müthiş bir komedi...

Neyse, oyunumuzun bir sahnesinde adam, karısını öldürmek amacıyla, yatağına bir akrep bırakıyor..

İşte bu sahne için bir akrep lazım..Ama burası dağ başı..Oyuncakçılarda akrep bulamadım...Yine iş başa düştü...Şimdi işin yoksa akrep yap :))))

Bilirsiniz malzeme konusunda çok yaratıcıyımdır...

İşte ispatı :))))






bana bir akrep lazim 1
Pamuk ve beyaz tutkalı birlikte mıncıklayarak şekillendirip, kurumaya bıraktım...

Bunlar kuruyunca sertleşecek, plastik gibi olacak...

Sonra internetten akrep resimlerine baka baka, bu sertleşmiş tutkallı pamuk parçalarından, bacak-gövde-kıskaçlar yaptım...


bana bir akrep lazim 2
Ne tuhaf hayvan bu...Neresi başı, neresi poposu bilemedim..Ama ne görüyorsam onu yapmaya çalıştım...


bana bir akrep lazim 3






bana bir akrep lazim 4
Parçaları birbirine yapıştırdım..Bütün akrebin üzerinden yine beyaz tutkalla geçtim ve tekrar kurumaya bıraktım...


bana bir akrep lazim 5



bana bir akrep lazim 6



bana bir akrep lazim 7
Tamamen kurduğunda önce siyah ayakkabı boyasıyla komple boyadım...

Sonra ahşap boyası-oje-keçeli kalem, Allah ne verdiyse hepsiyle detayları boyamaya geçtim...


bana bir akrep lazim 8


Hala anlayabilmiş değilim ağzı-burnu neresi, başı-kıçı neresi?






bana bir akrep lazim 9


Allahın gücüne gitmesin ama ne çirkin hayvan bu..Genelde kendi elimden çıkan her şeyi severim ama bunu hiç de sevgiyle yapmadım...






bana bir akrep lazim 10
Bütün boyama işi bittikten sonra bolca vernikledim...


bana bir akrep lazim 11
Buna bir de isim koyayım bari...

Adını da Feraye koydum :))))


bana bir akrep lazim 12
13 Mart ve 20 mart tarihlerinde iki ayrı oyunumuzu sahneye koyuyoruz..

Allah mahçup etmesin inşallah...


bana bir akrep lazim 13



bana bir akrep lazim 14






bana bir akrep lazim 15


Hepinize sevgiler..






-

-

-

Renkli Krepler


renkli krepler 1


Sevgili arkadisimiz Burcu -Chaplin Cafe nin düzenledigi "Önce göze sonra damaga" etkinligi icin bakin neler hazirladim...

                             

RENKLI KREPLER
Malzemeler:


300 un

2 yumurta

200 ml süt

biraz  tuz

1 yemek kasigi siviyag

Renkleri icin Salca-ispanak-havuc-kirmizi sogan kabugu

Veya renkli gida boyalari

Labne peyniri
Yapilisi:

Krep hamurunu hazirlayip hamurun özlesmesi icin 15-20 dakika bekletin.

Bu hamuru üce veya dörde bölün  ve renklendirin.

Kirmizi renk icin salca-

Yesil renk icin temizlenmis,haslanmis ve püre haline getirilmis ispanak

Kavunici icin havuc suyu

Kahverengi icin  haslanmis kirmizi sogan kabugundan faydalanabilirsiniz.

Ama bu islemler cok mesakkatli oldugundan ben  artik renkli gida boyalari kullaniyorum.Hem zamandan faydalaniyor ,hem kivami iyi oluyor hemde rekler daha net

Krepleri ince ince pisirin.Soguduktan sonra üzerlerine bolca labne peyniri sürün ve rulo haline getirin.Daha sonra porsiyonlar halinde  verev kesip kürdan saplayin.


renkli krepler 2

Serap diyorki ! Rulo yaptiktan sonra bir müddet buzdolabinda bekletirseniz kesiminiz daha düzgün olacak!



Monday, September 16, 2013

Ispanaklı ve Peynirli Krepler



ispanakli ve peynirli krepler 1


Merhabalar,

Krep zamanı :))

En çok reçele batırarak yemeyi sevsem de bunlar da harika oldular.

Krepleri hafta sonunda arkadaşlarımla yapacağım kahvaltı için hazırlamıştım. Ispanak ve peynir  aslında yeni yeni tanıştığım bir ikili. Genelde ıspanağı salça ve bol soğanla pişirip kullanırım böreklerde, ama artık peynir ve soğanla da birleştirdiğim zamanlar oluyor. Krep için çok uygun bir iç malzeme. Hem sadece kahvaltı için değil de farklı şekillerde katlayarak brunchlara veya öğle yemeklerine de hazırlanabilir. Yani krepte çeşit ve kullanım alanı fazla :)


ispanakli ve peynirli krepler 2


Ispanaklı ve Peynirli Krep

Malzemeler

2 su brd. süt

2 yumurta

2 su brd. un

Tuz

İç malzemesi için

Bir demet ıspanak

1 orta boy soğan

200 gr beyaz peynir

Karabiber, tuz

Sıvıyağ

Yapılışı


  • Ispanakları ayıklayıp güzelce yıkadıktan sonra doğrayın.

  • Bir tencereye biraz sıvıyağ koyup üzerine soğanı doğrayın ve pişirin.

  • Ispanakları da ekleyip, çok az tuz ve karabiber koyduktan sonra, ıspanaklar suyunu salıp çekene dek pişirin. Harç ılıdığında üzerine beyaz peyniri ufalayıp hafifçe karıştırın.

  • Bu sırada bir karıştırma kabında krep malzemelerini güzelce çırpıp, boza kıvamına getirin.

  • Geniş bir tavaya çok az sıvıyağ koyup fırçayla her yanına sürün.

  • Krep karışımından bir kepçe alıp tavaya dökün ve tavayı oynatarak hamurun yayılmasını sağlayın. Her bir tarafı orta ateşte 2'şer dakika pişirin.

  • Pişen kreplerin içine aşağıdaki fotoğrafta olduğu gibi iç malzemesi yerleştirin ve katlayın.

  • Dilerseniz üzerlerine kaşar peyniri serpip kızgın fırında kaşar peynirleri eriyene dek bekletip o şekilde de servis edebilirsiniz, ben tercih etmedim ama.




ispanakli ve peynirli krepler 3


ispanakli ve peynirli krepler 4

Sunday, September 15, 2013

KREPLİ KIYMALI BOHÇA




krepli kiymali bohca 1



Krepi  reçellerle veya balla severdik.


Birde tuzlu yani kıymayla deneyelim bakalım dedik.


Krep den bir börek icat ettik.


İçine kıymadan oluşan bir harçla fırınladık


Kendini iyi hissettimi ? krep bilmiyorum ama 


biz çok sevdik yeni halini 


bakalım siz ne dersiniz?






KREP İÇİN MALZEMELER:






2 yumurta


2 su bardağı süt


kıvam alıncaya kadar un


1 fiske tuz






YAPILIŞI:






Yumurta süt karıştırılır.


İçine un ilave edilir.Kıvamı sarımsaklı yoğurt yaptığımız kıvamdan biraz akıcı olmalı


Krep tavamızı az tereyağı ile veya sıvıyağ ile yağlayalım.


Krep harcımız dan bir kepçe döküp tavaya yayalım.


Arkalı önlü çevirerek(hoplatarak) pişirelim.






İÇ HARCI İÇİN MALZEMELER:






100 gr kıyma


1 baş soğan 


İsteğe bağlı az salça


domates, biber,maydanoz


tuz,karabiber 






YAPILIŞI






Kıyma kavrulur.Soğan ince doğranır beraber kavrulur.


Diğer malzemeler karıştırılır.Ben domates ve biberi yazdan


hazırladığım karışımdan kattım.


Kreplerin içine hazırladığınız kıymalı karışımdan koyup,uçlarını ortaya gelecek şekilde


katlayın.Katlanan kısımlar alta gelecek şekilde yağladığınız tepsiye dizin.


Üzerine bir yumurta ve 1 kaşık yoğurt karıştırıp kreplerin üzerine bolca sürün.


Fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.


Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak yemek için sabırsızlanın derim ben


Test kağıtlarını gördüğünüz gibi bir taraftan da 2. sınıfın testlerini çözerek


böreğimizi yaptık


Afiyet bal şeker olsun. 



krepli kiymali bohca 2



krepli kiymali bohca 3



krepli kiymali bohca 4



krepli kiymali bohca 5



krepli kiymali bohca 6



krepli kiymali bohca 7



krepli kiymali bohca 8



krepli kiymali bohca 9



krepli kiymali bohca 10