Karamelize edilmis elmali KREP
Malzemeler:
2 su bardagi un
3-4 yumurta
5 yemek kasigi seker
vanilya sekeri
bir tutam tuz
alabildigi kadar Süt
ayrica
2-3 elma
80 g seker
20 g tereyagi
tarcin
Yapilisi:
Un,seker,vanilya sekeri , yumurtalari karistirip sütü ilave edin ,boza kivamina gelinceye kadar süt katin.Bir tutam tuz ekleyin.Yarim saat dinlendirin.
Elmalari soyup cekirdek kisimlarini cikartin ve ince dilimleyin.
Tereyagini bir tavada eritin, sekeri ekleyin.Sürekli karistirarak karamelize edin.Sonra tarcini ekleyin.Ardindan elmalari tavaya dizip hafif kizarmalarini saglayin.
Krep yapacaginiz tavayi yaglayip hamurdan bir kepce yardimi ile icine dökün,,sallayarak hertarafa yayilmasini saglayin vakit kaybetmeden elma dilimlerini hamurun üzerine dizin.Bir yüzü iyice pistiginden emin olduktan sonra diger yüzünü cevirip sadece bir kac saniye bekletip tavadan alin.
Pudra sekeri veya vanilyali dondurma ile servis yapin.
No comments:
Post a Comment