KREP PASTA

malzemeler;

3 yumurta,2,5 bardak sut,2 bardak un,yarim bardak seker,100 gr eritilmis bitter.vanilya,1 cay kasigi kabartma tozu,2 paket santi,1 labne peynir,cikolata sos

Hazirlanisi;

Yumurta,sut,un,eritilmis cikolata,seker,kabartmatozu mikserle cirpilir.Teflon tava az yaglanirve kepce ile kre

hamuru konur ince olmasina dikkat edilerek pisirilir.Aralarina surmek icin santi hazirlanir,labne ilave edilir mikserle cirpilir.Krepler soguyunca 1 kat krep 1 kat santi surulur ust

uste siralanir,en uste cikolata sos dokulur.Tarifi misss zerrinden aldim tesekkurlerrr

Krep

Benim en pratik sabah kahvaltisi yemegimdir.Ispanakli vede mantarli ic malzemeli cok lezzetli vede doyurucu bir cesit..

Krep Malzemesi:

Bir su brd. sut

Bir su brd. ilik su

Uc yumurta

4 yemek kasigi siviyag

tuz, iki su brd kadar un

Kabartma tozu

Ispanakli Ic:

1 kuru sogan

Yarim kg. ispanak yikanmis ayiklanip dogranmis

salca, baharat , tuz , bir dis sarimsak

Mantarli Ic:

Bir kuru sogan

Bir sivri biber

Bir domates ;kabugu dogranmis

Bir dis sarimsak

tuz, baharat , maydanoz

Tarif:

Krep malzemesi derin bir kap icinde iyice cirpilir vede buzdolabinda bir saat bekletilir kapakli bir kap olursa iyi olur.Sonra kiymali ve mantarli icler hazirlanir ve genis bir tava isitilmaya baslanir , ilk krep icin tava hafif yaglanabilir ama digerlerinde gerek yoktur .Bir kepce yardimi ile tava ortasina krep karisimindan bir kepce dolusu krep konulur ve dikkatlice tavanin heryerine yayilir .Onlu arkali pisirilen krep icine iclerden konulur ve servis edilir.Afiyet olsun...

Yesil Krep ve Yeni Bir Egitim Macerasi Daha Basliyor

Heyecandan olcem. Tarifsiz duygular icerisindeyim. Hayir canim krebin rengi degil bu duygularin sebebi. Yeni bir egitim macerasi daha basliyor bizim evde. Oglum ilk adimi atiyor okul hayatindaki. Ve ben ondan daha heyecanliyim :) Yarin, yaklasik iki ay surecek kres maceramiz basliyor, sonrasinda Turkiye tatilimiz var. Donuste anasinifina devam edecek oglusum. Simdiden biraz alissin bu duruma diye, havalarda guzellesmisken basliyalim dedik. Birsuru endisem var. Bugun idare ilede konstum bunlari, 'ben biraz titiz bir anneyim' dedim, cok ince elerim, dikkat ve ozen isterim' dedim. Aslinda herkes ister bunlari diye dusunuyorum ama bole dusunmeyenlerde varmis :) Oglumun buradaki arkadaslari Yusuf Emre, Mete ve Bahri'de basliyorlar krese, dolasiyla yanliz olmayacak insaallah. Bu haftalik sadece benim okulda oldugum saatlerde orada kalacak, deneyecegiz bakalim alisacakmi hemen. Tek icimi rahat ettiren sey, sevdigi arkadaslarida orada olacak. Tek tesellim bu, bize dua edin, kendimi yiyip duruyorum cunku :) Hafta sonu oglusum renkli olsa bu krep diyince, sole kurdanin ucuyla mincik bir nokta gida boyasi koyup yaptim bu krebi, cok sevdi. Iste tarifi...

MALZEMELER

3 yumurta

2 su bardagi sut

Biraz tuz

Hafif koyulasacak kadar un

Kurdan ucuyla gida boyasi

YAPILISI

Tum malzemeleri cirpin. Biraz sivi yagla, teflon tavada kizartip, servis yapin.

AFIYET OLSUN

iğne oyası krep modeli

çekilişimiz devam ederken bir izleyenim yolladığı bu güzel iğne oyası krep modelini sizşlerle paylaşmak istedim,her türlü kullanıma açık harikulade bir model

ayıcıklı krep tava hüsranım :(

internetten binbir hevesle aldım krep yapayım dedim içinde dönmedi bile . bir tek krep yaptım teflon beyazladı :) eğer almak istiyorsanız benden tavsiye almayın.. süs olarak kilerimde duruyor

KIYMALI KREP BÖREĞİ ve DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

MAZEMELER

*2Su bardağı süt

*Bir çay bardağı svı yağ

*2 Yumurta   

*Bir fiske tuz

İÇ HARCI İÇİN

*250 Gram az yağlı kıyma

* Bir baş kuru soğan

*Tuz ,karabiber, pul ,biber

*Üzerine koymak için  kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

*Krepleri tavada bir güzel pişiriyoruz

*Kıymayı da soğanla ayrı bir tavada kavurup soğutuyoruz

*Kreplerin arasına kıymayı koyup  güzelce sarılır

*Üzerine dilimlenmiş kaşarıda koyuyoruz

*200dercelik fırında kaşarlar eriyinceye kadar fırınlıyoruz

AFİYET OLSUN

MALZEMELER                                                                                                                                          

                                                                                                                                                             

*1 paket margarin

*1 çay bardağı sıvı yağ

*3 yumurta

*2 pakey kabartma tozu

*1 su bardağu un

* 1 paket 250 gramlık buğday nişastası

*Bir miktar damla çikolata

*1 su bardağı pudra şekeri

*HAZIRLANIŞI

*Oda sıcaklığında yumuşamış margarine sıvı yağ  pudara şekeri yumurta karıştırılır.

*Nişasta , un ve kabartma tozuda ilave edilir ve yoğurulır.

*Damla çikolatalarda konulup tepsiye dizilir

*200 derecelik fırında hafif pembeleşinceye dek pişirilir.

*AFİYET OLSUN

*NOT CAHİDEM TOKİNİN İLK KARI YAĞDI

  HİCRİ YILBAŞI HERKESE MÜBAREK OLSUN                                                                                

PATATESLİ & KÖY PEYNİRLİ MİNİ KREPLER

Kahvaltı en sevdiğim öğündür...

Enine boyuna,uzun uzadıya sohbetle edilen kahvaltı sofralarına bayılırım...

Akşam kahvaltılarına doyamam:))özellikle yaz aylarında...

Benim yemeği sevme genim kızlarıma %100 geçmiş:)))

Akşam olupta yatacakları zaman kahvaltı siparişini vermeye başlarlar...

Yumurta ,börek,poğaça,kek vs.. vs..akıllarına geleni sayarlar...

Genellikle krep-omlet-mücver tarzı şeyleri çok severek yiyorlar...

Bende bunu fırsat bilip haftada 2-3 kere değişik şekillerde sunarım yumurtayı hatunlarıma:))

Uydurmağım krep-omlet kalmadı desem yeridir...aklımda bir iki fikir daha var bakalım...

Patatesli kreplerimiz çok lezzetli oldular...krep seven çocuklar bayılarak yiyebilirler kanımca:)))

-2 tane patates

-3 yumurta

-yarım su bard.süt

-1 çay bard.kadar rendelenmiş köy peyniri

-yarım demet maydonoz

-1 yk (tepeleme)un

-1 yk sıvıyağ

-çay kaşığının ucunda kimyon,karabbier,pulbiber

-1/2 çay k.tuz

***patatesi rendeleyip sıuyunu iyice sıkıp karıştırma kabına alıyoruz.üzerine peynir,kıyılmış maydonoz,tuz ve baharatları ekliyoruz.ayrı bir kapta çırptığımız yumurta,süt,un ve sıvıyağ karışımının içine ekleyip karıştırıyoruz.teflon tavamıza 1-2 damka z.yağı döküp kızdırıyoruz.krep hamurumuzdan birer yemek kaşığı tavamıza döküp pişiriyoruz...Yanında domates-salatalıkla şahane gidiyor:)))AFİYETLE..

sebzeli krep

Uzun süresir sırasını bekleyen bir tarif.Biraz zahmetli gibi görünse de, sonuç için buna değer.

Aslında sebzeli krep yapmayı planlayan çoğu AcemiAşçı takipcisi, sayfayı biraz karıştırıp, bu tarifi çoktan yorumlamıştır diye düşünüyorum. Zira krep, sebzeler ve beşamel sos, farklı zamanlarda, farklı tarifler içerisinde yer almıştı.

Krep için malzemeler:

10-12 adet krep için

•  4 yumurta
  


• 1 su bardağı un
  


• 1 tutam tuz
  


• 1+3/4 bardak süt
  


• 1 tatlı kaşığı şeker
  


•  pişirmek için bir miktar sıvıyağ
  

Tüm krep malzemelerini iyice karıştırıp, buzdolabında yarım saat dinlendirin. (el blenderi ile daha iyi sonuç alınıyor) Bu arada sebzeli içi hazırlamaya başlayın.

Sebzeli iç malzemeleri

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  


• 2 diş sarmısak
  


• 1 orta boy taze zencefil
  


• 1 ufak pırasa
  


• 1 adet çarliston biber
  


• ½ adet kırmızı tatlı biber
  


• 2-3 yaprak beyaz lahana (kalın kısımları temizlenmiş)
  


• 1 küçük havuç
  


•  1 küçük kabak
  


• 10 adet orta boy mantar
  


• 4-5 dal brokoli
  


• 1 avuç soya filizi
  


• soya sosu
  

 İç Hazırlanışı

• Büyükçe bir wok ya da tavada yağı kızdırın, ince kıydığınız sarmısak ve zencefili ekleyin.
  


• Havuç lahana ve kabakları jülyen doğrayın.Kalan sebzeleri çok ince doğrayın
  


• Tüm malzemeleri sırayla ve 2şer dakika arayla ekleyerek harlı ateşte sürekli kavurun .
  


• Woku sürekli elle sallayarak malzemelerin sürekli karışmasını sağlayın
  


• 5 dakika daha böyle kavurduktan sonra soya sosunu ekleyin,
  


• tavanın altını kısıp üzerini kapatarak 5 dakika daha pişirin. 
  

Sebzeler pişerken, krep karışımını dolaptan çıkartıp çok az yağladığınız yapışmaz tavaya azar azar dökerek, mümkün olduğu kadar ince krepler pişirin.

Pişmiş olan iç malzemeleri kreplere bölüştürüp, rulo yapın

Hazırladığınız ruloları fırın kapına dizerek (dilerseniz önce beşamel sos* ekleyerek ) bol kaşar peyniri ilavesiyle fırına verin.

Peynirler eridiğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun...

* Beşamel sos:

• 1/2 su bardağı un
  


• 1 çay kaşığı tuz
  


• karabiber
  


• 1 tutam muskat
  


• 1/3 su bardağı zeytinyağı (ya da 50 gr tereyağı)
  


• 3 su bardağı süt
  

Beşamel sos için,  unu biraz kavurup, yağı ekleyin. Hepsi toplanana kadar karıştırın. Çırpıcı ile karıştırarak süt ekleyin. Koyulaşıp kaynayıncaya kadar karıştırın. Tuz, muskat ve karabiber ekleyin

ACI SOSLU CEVİZLİ MAYDONOZLU KREP

eski ve severek yaptığım bi tarif

bakalım beğenecekmisiniz

Malzeme Listesi :

Krep için;

1,5 su bardağı Un

3 adet Yumurta

1 su bardağı Süt

2 çorba kaşığı Sıvı Yağ

1 çorba kaşığı Maydanoz

Tuz YETERİ KADAR SOS(yazdan kış için hazırladığımız sos)

ceviz

Yapılışı :

krep hamurunu karıştırıp pürüzsüz hale gelene kadar çıpalım daha sonra tavada inceince pişirelim ben hamura maydonoz koymayı bu kez unutmuşum maydonuzlu görünümü dahada güzel oluyor .piştikten sonra 2-3tanesini aralarına sos sürerek ve bolca ezilmiş ceviz döküp üst üste koyuyor ve rulo sarıyoruz 2parmak eninde kesip servis tabağına sıralıyoruz üzerine sostan tekrar döküp maydonozla süslüyoruz afiyetler olsun

Kabak Bayıldı ve Krep

Mantarlı Krep Böreği-İncirli Kek-Cevizli Ekmek-Üzümlü ve Çikolatalı Kek

Mantarlı Krep Böreği

1 Su bardağı dolusu Sinangil böreklik un

2 Yumurta

1 Su bardağı süt

Tuz

İçi için:

1 Su bardağı haşlanmış dilimlenmiş mantar

1 Orta boy soğan

1 Yeşil biber

1 Küçük kırmızı biber

1 Küçük patates

Soya sosu

Sıvı yağ, karabiber

Ayrıca:

Galeta unu ve sıvı yağ

Yapılışı: Krep hamurunun malzemelerini çırpın. Teflon tavayı bir çay kaşığı sıvı yağla yağlayın. Krep hamurundan teflon tavaya 1 kepçe dökün ve arkalı önlü pişirin.Krep hamuru bitene dek bu şekilde krepleri pişirin. Soğanı piyazlık kesin. Biberleri kibrit şeklinde kesin. Soğan ve biberleri birlikte biraz sıvıyağında kavurun. Mantarı, patatesi (çiğden ve rendelenmiş), çok az soya sosunu, karabiberi ekleyip kavurun. Mantarlı harçtan kreplere koyup, sigara böreği şeklinde sarın. Krep böreklerini suya ve galeta ununa bulayıp, fırında pişirin.

İncirli Kek

1,5 Su bardağı şeker

4 Yumurta

1 Su bardağı yoğurt

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı ceviz (elle iri kırılmış)

1 Tatlı kaşığı tarçın

1 Su bardağı küçük doğranmış kuru incir

2 Paket Sinangil vanilya

Aldığı kadar Sinangil sade kekunu

Yapılışı: Şeker ve yumurtaları birlikte çırpın. Yoğurdu, sıvı yağını ekleyip karıştırın. İncirle cevizi ilave edin. Unu, tarçını, vanilyaları koyup, kek hamuru kıvamına getirin. Yağlanmış ve un serpilmiş kalıba kek hamurunu dökün. İncirli keki fırında pişirin.

Cevizli Ekmek

500gr. (1 paket) Sinangil çavdar ekmek unu

1,5 Su bardağından biraz fazla su

1 Paket Sinangil ınstant maya (paketin içinde var)

1 Su bardağı ceviz (elle iri kırılmış)

Yapılışı: Ceviz, maya ve unu karıştırın. Suyu ekleyip hamuru yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp, 1 saat dinlendirin. Ekmek hamuruna yuvarlak şekil verip, bıçakla derince iki çizik atın. Hamuru 45 dak. dinlendirin. Üzerine un serpin ve fırında pişirin.

Not: Ekmeğin tarifini paketin arkasındaki tariften aldım, içine ceviz ekledim.

Üzümlü ve Çikolatalı Kek

1 Su bardağı eritilmiş margarin

3 Yumurta

1,5 Su bardağı şeker

1 Su bardağı süt

1 Çay bardağı dolmalık üzüm

Yarım su bardağı damla çikolata

Aldığı kadar Sinangil tropik aromalı (hindistan cevizli) kekunu

Üzeri için:

1 Paket çikolata sosu

Hindistan cevizi rendesi

Süt

Yapılışı: Yumurtalarla şekeri çırpın. Sütü, margarini, çikolatayı, ılık suda bekletilip yıkanmış üzümü ilave edip karıştırın. Hindistan cevizli unu da ekleyip karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamuru döküp, fırında pişirin. Çikolata sosunu üzerindeki tarife göre sütle pişirip, üzümlü ve Çikolatalı kekin üzerine dökün. Kekin üstünü hindistan cevizi rendesiyle süsleyin.

Tavuklu patlıcanlı fırında krep

Çok şık ve bir o kadar lezzetli ama biraz da zahmetli kallavi bir ana yemek... Misafirleriniz için güzel bir alternatif... İşte geliyor tarifim.....

Malzemeler

İç harcı için;

Yarım kg tavuk fileto

3 büyük patlıcan, 2 soğan, 2 kırmızı biber, 2 yeşil biber

Sıvıyağ, tuz, zerdeçal, karabiber, 1 yemek kaşığı biber salçası

Krep için;

2 çay bardağı un

1 çay bardağı sıvıyağ

2 yumurta

2 çay bardağı süt

Tuz

Üzeri için; rendelenmiş kaşar

Sosu için; 2 büyük rendelenmiş domates, fesleğen, 1 tatlı kaşığı salça, tuz, karabiber, tereyağ

Hazırlanışı

1.       İç harcı için patlıcanları  küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz. Bu sırada küp küp doğranmış tavukları sıvı yağda kavurmaya başlıyoruz. Tavukların rengi dönünce patlıcanı, soğanı ve  biberleri de ekleyip tuzu ve baharatları da ilave edip tüm malzemeleri iyice pişene kadar kavuruyoruz. Daha sonra yarım çay bardağı sıcak su ilave edip bir iki taşım kaynatıp yemeğin altını kapatıyoruz.

2.       Krep için tüm malzemeleri hiç topak kalmayacak şekilde iyice çırpıyoruz. Yapışmaz tavaya ince bir tabaka halinde döküp her iki tarafını da pişiriyoruz.

3.       Kreplerin tam ortasına bolca harcımızdan koyup karşılıklı kenarlarını birleştirip kare haline getiriyoruz. Birleşme yerleri altta kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

4.       Kreplerin üzerlerine rendelenmiş kaşar serpip 200 C’lik fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz.

5.       Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağına rendelenmiş domatesleri ekleyip kavuruyoruz. Diğer tüm malzemeleri de ekledikten sonra iyice kavrulan sosa yarım çay bardağı sıcak su ilave edip bir iki taşım kaynatıp altını kapatıyoruz.

6.       Servis için servis tabağının ortasına sosumuzdan alıyoruz. Üzerine fırından çıkardığımız sıcak krebi koyuyoruz.

Uzuuuuunnn bir hazırlama süreci varmış gibi görünse de vaktinizden çok çalmayacaktır.  Afiyetler olsun…

BEŞAMELLİ ISPANAKLI KREP

bugünkü tarifim sevgili arkadaşım ayşe inan dan.kendisinin hazırladığı muhteşem masalardan birindeydi.ellerine sağlık.bu vesileyle onu ve yavruları taha berkay ve zeynep ecrini öpüyoruz.ayşecim bu arada aşımızı olduk.artık içimiz rahat.gerisi takdiri ilahi.herkese sağlıklar ve şifalar diliyorum ve tarifimize geçiyorum.

• yaklaşık yarım kilo ıspanağı temizleyip haşlamadan doğrayıp soğan ve salça ile sıvıyağda kavuruyoruz.
  


• incecik krepler yapıyoruz.yumurta .süt ve un ile.akışkan bir kıvamı olacak.ölçü kullanamıyorum ben bu hamurda.
  


• 2 su bar.süt .2 dolu kaşık un ve 1 kaşık tereyağı ve çay kaşığını ucuyla karabiber ve tabiki tuzu bir tencerede çırpıp kısık ateşete sürekli karıştırarak beşamelimizi hazırlıyoruz.
  


• kreplerin içine beşameli sürüp ,içine soğuttuğumuz ıspanaklı içi koyup dürüm gibi sarıyruz.
  


• üstüne yine beşamel ve kaşar rendesi sürüp kaşarlar eriyene dek fırınlıyoruz.
  

afiyet olsun.

KREPLI BÖREK

KREPLI BÖREK  www.leylaileyemeksaati.com

KREP ICIN:

BIR LITRE SÜT

BIR CAY BARDAGI SIVI YAG

TUZ

4 YUMURTA

YETERI KADAR UN

BOZA KIVAMINDA OLCAK

IC HARCI ICIN:

500 GR KIYMA

SOGAN

KARA BIBER TUZ

BASAMEL SOS ICIN:

IKI SU BARDAGI SÜT

IKI KASIK UN

BIR YEMEK KASIGI TERE YAGI

VE KASAR PEYNIR

YAPILISI

KREP MALZEMELERINI BIR KABA ALIP MIKSERLE IYICE BOZA KIVAMINA GELENE KADAR CIRPALIM.SONRA KEPCE YARDIMI ILE KREPLERIMIZI TAVAMIZDA TEK TEK ALIP PISIRIP KENARA ALALIM

SONRA KIYMAMIZI TAVADA SOGANLA BIRLIKTE KAVBURUYORUZ ,

SONRA KREPLERIMIZI TEK TEK ALIP KIYMA HARCIMIZDAN KOYUP SARMA SARAR GIBI SARIYORUZ VE TEPSIMIZE BÖYLE YAPARAK TÜM KREPLERIMIZI RESIMDE GÖRDÜGÜNÜZ GIBI YERLESTIRIYORUZ.

SONRA BASAMEL SOSUMUZU TENCEREDE PISIRIP KREPLERIMIZIN ÜZERINE DÖKÜYORUZ SON OLARAKTA KASAR PEYNIRI DÖKÜP FIRINA ATIYORUZ

AFIYET OLSUN

PATATESLİ KREP POĞAÇA

MALZEMELER :

krep için:

• 3 yumurta
  


• 2 su bardağı süt
  


• 4 yemek kaşığı un
  


• 1 tatlı kaşığı tuz
  

iç malzemesi patates ve bezelye :) ama ben julyen doğranmış ve sotelenmiş sebzelerle daha çok seviyorum onunda tarifi gelir yakında :)

YAPILIŞI: Krepler her zaman yaptığımız gibi... Kreplerin ortasına malzememizi koyup kare olarak katlıyoruz ve katlama yerleri alta gelecek şekilde tepsiye alıyoruz üzerine kaşar rendeleyip kaşarların rengi değişene kadar fırınlıyoruz :) BİZ BUNU ÇOK SEVİYORUZ AFİYETLEEEEEEE :)

ıspanaklı krep

ıspanaklı krep

Mevlüde'nin çay sofrasından bir tarif daha..

 

krep için

2 su bardağı süt

2 su bardağı un

2 tane yumurta

1/2 paket kabartma tozu

çay kaşığının ucu ile tuz

 

Yumurtaları köpürene kadar çırpın sütü ekleyip karıştırın un ve kabartma tozunu ekleyip boza kıvamına getirin.

Teflon tavaya sıvıyağ damlatın yayın bir kepçe tavaya karışımdan akıtarak yayın önlü arkalı pişirin.

 

ıspanaklı harç için

1 tane kuru soğan

yarım kilo temizlenmiş ve ince doğranmış ıspanak

3 yemek kaşığı zeytinyağ

karabiber

tuz

 

Soğanı ince yemeklik doğrayın zeytinyağında soteleyin. Ispanakları ekleyip kavurun tuz ve karabiberle tatlandırın.

 

Krep ve ıspanak harcı soğuduktan sonra kreplerin uç kısmına ıspanak harcını koyup rulo şeklinde sarın. 2-3 cm genişliğinde dilimleyin. Fırın kağıdı serili tepsiye ıspanaklar üstte kalacak şekilde dizin.

Kaşar peyniri rendesi üzerine koyarak peynirler eriyene kadar pişirin..

Ispanaklı ve Mantarlı Krep

Bir yiyecek düşünün ki hangi öğünde yaparsanız yapın sevilerek yenir , içine ne koyarsanız koyun lezzetine doyum olmaz. Hem çay saatlerinin hem kahvaltıların hem de akşam yemeklerinin menüsüne girebilir krep. İster çikolatalı yersiniz, ister peynirli isterseniz de sebzeli. Hepsiyle lezzetine doyum olmayan bir yiyecektir.

Bizim evde de genelde kahvaltılarımıza eşlik eder ama arada sebzeyle de buluşturup yediğimiz oluyor. Birkaç

hafta önce gelen misafirlerime de Ispanaklı ve Mantarlı yaptım.

Malzemeler:

Krep için

3 yumurta

2 su bardağı süt

1 su bardağı un

tuz

İç harcı için:

500 gr ıspanak

10-15 adet kültür mantarı

tuz, kırmızı pul biber, karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için

rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Krepler için tüm malzemeyi homojen şekilde karıştırın.

2. Krep tavasına çok az sıvıyağ damlatıp kağıt peçeteyle tüm yüzeyine yayın.

3. Karışımdan bir kepçe yardımıyla tavaya dökün ve çevire çevire yuvarlak şekil almasını sağlayın.

4. Pişince ters tarafını çevirip aynı şekilde pişirin.

5. Tüm karışımı aynı şekilde hazırlayın. Krepleri soğuması için kenara alın.

6. İç harcı için öncelikle ıspanakları yıkayıp temizleyip 5 dk kadar sirkeli suda bekletin ve suyunu süzün.

7. Mantarları yıkayıp temizleyin.

8. Tencereye zeytinyağını alıp doğranmış ıspanakları tencereye alın. İnce kıyılmış mantarları da ekleyin.

9. Baharatları da ekleyip yaklaşık 10 dk suyunu çekene kadar pişirin ve soğuması için kenara alın.

10. Soğumuş kreplerin ortasına ıspanaklı harçtan koyup dört tarafından bohça şeklinde sarıp, sardığınız kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin.

11. Tüm krepleri böyle sarıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 10 dk kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Nutellalı krep

Yuh bize!

Pavia'ya geldik geleli neden gitmemişiz biz bu krepçi amcaya!




Aman Pavia'lı okuyucularım, biz yaptık siz yapmayın, çok geç kalmadan gidip tadın. (Piazza Vittoria'da kime sorsanız bilir :p)

Tavsiyem "hepsi" :) (muzlu, cevizli, bademli, fındıklı, fıstıklı, üzümlü...)

Üzerine de hem tarçın, hem pudra şekeri...

Krepçiden ayrılmakta zorluk çeken gençler:))

ISPANAKLI KREP

        

         Benim kadar çok krep yapan yoktur  herhalde. Bu konuda kimseyi rakip tanımıyorum kusura bakmayın.Ne kadar mütevaziyim değil mi :) Benim şekerler her gün yeseler bıkmayacakları için neredeyse her gün yaptığım bir şey krep.Ustası oldum bu yüzden,gözüm kapalı yapabilirim.Bende çok severim,yapmasını da yemesini de.Yazın şöyle arası domatesli, peynirli y ada şekerlerimin sevdiği gibi nutellalı krep kahvaltıda vazgeçilmezimiz.Kışında ıspanaklısını yaparım muhakkak, yeşil rengi de çok sevdiğim için ıspanak anlayacağınız bizde çok tüketiliyor.Ben  her krep  yaptığımda içine bir çimdikte karbonat atarım.Sanki daha güzel oluyor ne bileyim böyle alışmışım. Krebi hiç ölçü ile yapmamıştım hep gözümün kararıyla, bu sefer sizler için ölçerek yaptım.Beğenirsiniz umarım, neşe dolu bir gün diliyorum.Sevgiler...

          Buda benim küçük şeker,kendisi tam bir krep canavarı olur,krep yapacağımı anlayınca sandalyeyi hemen çeker çırpmaya hazırlanır. İlk pişen krep hep onundur ve daha sofraya gelmeden midesine iner :)

MALZEMELER:

• 
  2 su bardağı süt
  


• 
  1 buçuk su bardağı un
  


• 
  1 adet yumurta
  


• 
  5-6 adet ıspanak yaprağı
  


• 
  1 çay kaşığı tuz
  


• 
  yarım çay kaşığı karbonat
  

YAPILIŞI:

1. 
   Derince bir kapta yumurtayı ve sütü iyice çırpın.
   


2. 
   Unu, tuzu ve karbonatı da ekleyin,pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.Ispanak yapraklarını da ekleyip blendırdan geçirin.  Krep hamuru çok koyu olmayan az akışkan kıvamda olmalıdır.
   


3. 
   Krep tavası yada herhangi teflon bir tavaya 1-2 damla yağ dökün.Tava iyice ısınınca bir kepçe krep hamurunu  tavanın ortasına dökün.Tavayı  elinizde sağa sola çevirip hamurun tüm tavaya yayılmasını sağlayın.
   


4. 
   Tahta bir spatula ile krebin kenarından tavadan ayrılıp ayrılmadığını kontrol edin.Ayrılıyorsa pişmiş demektir.Diğer tarafını da 1-2 damla yağ dökerek çevirin ve yine aynı şekilde pişirin.  
   

NOT: Krepler piştikten sonra arasına benim gibi peynir ve maydanoz karışımı koyup rulo yapıp dilimleyip değişik kürdanlarla servis yapabilirsiniz.Ayrıca bu malzemeleri çoğaltarak daha çok krep elde edebilirsiniz.AFİYET OLSUN.

Tam buğday unlu krep

Bu kez klasik krebi tam buğday unuyla yaptım.Afiyetle tüketilen krebin tarifi aşağıda..



    Malzemeler

• 5 yemek kaşığı tam buğday unu [dolu ]
  


• 3/4 su bardağı süt (1 su bardağından 2 parmak eksik)
  


• 1 yumurta
  

   Yapılışı

Krep malzemelerini çıkur bir kapta boza kıvamına gelip pürüzsüz olana dek çırpıyoruz.

Tavamızı kızdırıp çok az sıvı yağ damlatıp yarım kepçeden biraz fazla karışımdan alıp tavamıza döküp tavamıza yayılmasını sağlıyoruz.

Bir yüzü pişince spatula yardımıyla çevirip diğer yüzünün de pişmesini sağlıyoruz.Her krep öncesinde tavamıza çok az sıvı yağ serpiyoruz ve bu şekilde malzemeyi bitiriyoruz.

Afiyet şeker olsun..

Kavurmalı Krep

Domates soslu, sarımsaklı yoğurtlu ve içi kuşbaşı etli nefis krep bohçası.

Tavuklu Krep

Kreple bu kez farklı bir sunum hazırlamak isterseniz bu tarifi öneririm.  Krebin içine ne koymalı derken tavuğa kırmızı biber ve soğanın yakışacağını düşündüm. Bir de kaşar ilavesiyle hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek çıkmış oldu. 

Malzemeler:

Krep için:

• 
  1 yumurta
  


• 
  1 su bardağı süt
  


• 
  1 su bardağı un
  


• 
  Tuz 
  

İç harcı için:

• 2-3 parça tavuk kalça
  


• 1 adet soğan
  


• 1 adet kırmızı biber
  


• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
  


• Tuz
  


• Karabiber, kimyon, kekik
  

Yapılışı:

• Soğanları yarım ay şeklinde, biberleri jülyen doğrayın, zeytinyağında kavurun.
  


• Soğan ve biberler biraz kavrulduktan sonra yine jülyen doğradığınız tavukları, tuz ve baharatı ekleyin.
  


• Tavuk suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  


• Tavuk pişerken şu tarifte anlattığım şekilde krebinizi hazırlayın.
  


• Kreplerin içine harcı paylaştırıp bir fırın kabına dizin, üzerine rendelenmiş kaşar ekleyip peynir eriyene kadar fırınlayın.
  

Not:

• İsterseniz üzerine beşamel sos da ekleyebilirsiniz.
  

JOM Makan Krepek Pisang !

Salam..hehe..Tq Liza..bwak kepek pisang mai opis.

Setiap Kunyahan Membawa Lenguhan

susah nk benti bile mkn krepek pisang ni..S.E.D.A.P

Bye3

krem peynirli rulo krep

iclerini krem peynir koyup rulo yaptigim krepler masaya koymadan önce üzerindeki peynirler eriyene kadar firina sürdüm

KAHVALTILIK KREP

MALZEMELER

2 adet yumurta

2 su bardağından biraz az un

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

pişirmek için margarin

HAZIRLANIŞI

Un, süt ve su ile hiç topak kalmayana kadar iyice çırpın. Yumurtaları ekleyin biraz daha çırpın. Kek hamurundan daha akıcı bir kıvamda hamur edin. Teflon tavaya 1 çay kaşığı kadar margarin koyup eritin. Tavaya 1 kepçe hamuru dökerek yayın. Her iki tarafını çevirerek orta ateşte pişirin.İyi bir krep yapmak karışımdan çok el becerisi ister. Biraz pratik yapmanız gerekecektir;) Bu arada hamura tuz koymazsanız reçel veya çikolata sürerek de tüketebilirsiniz. Tuzlu sevenlere ise önerim içine peynir sarılmasıdır. Herkese afiyet olsun:)