Pazar kahvaltısında Nutella'lı krep

Ben bu krep işini çok zor birşey zannettiğimden bugüne kadar hiç denememiştim. Halbuki hiç bişey yokmuş :) Pazar sabahı , buldum bir krep tarifi hadi bi deneyeyim dedim, eğer benim gibi daha önce denememiş olan varsa, hiç korkmasın çok kolay.... Ben tarifin yarısını yaptım, toplamda 4 adet küçük krep oldu ki biz 2 kişi için süperdi... içine tuz koymadım ben, böylece Nutellayı içine döküp dürüm yapıp afiyetle yedik... tavsiye ederim...

Gelelim tarife;

Malzemeler

2 adet yumurta

1,5 su bardağı un

1 su bardağı su

Yarım su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

pişirmek için margarin

Un , su ve sütü iyice çırpın, daha sonra başka yerde çırpılmış yumurtayı ekleyip iyice karıştırın

Bir çay kaşığı margarini tavada eritin, bir kepçe ile tavanın tam ortasına karışımı dökün , kendi yayılıyor...

Bir tarafı piştikten sonra kendiliğinden tavadan ayrılıyor ve kenarları hafif kalkıyor, bir spatula yardımıyla ters tarafını da pişirin..

Oldu bileeee..... içine istediğiniz şeyi koyun....

Afiyet olsun :)

PEYNİRLİ-DOMATESLİ KREP

Beni bilen bilir hayatta en sevdiğim yemek peynir ve domates ikilisinin ekmek ve çayla buluştuğu sofradır.Can çıkar huy çıkmaz misali.Tabii yalnız yemek yemek zorundaysam tercihim böyle bir sofra olur.Sevgili Keyifli mutfağımTuğba beni P.D.Ç.S 24'e tekrar davet edince sabah kahvaltısı için hazırladığım ve ailecek doya doya yediğimiz kreple katılmak istedim.Sana kolay gelsin Tuğbacığım..

MALZEMELER:

3 yumurta,

2 su bardağı süt,

bir çay kaşığı kabartma tozu

tuz,2-3 kaşık sıvı yağ,

yeteri kadar un(boza kıvamında olacak ben göz kararı ayarlıyorum.)

İÇİ İÇİN:

Domates,beyaz peynir ve daha ne arzu edilirse.

HAZIRLANIŞI:

Yumurta ve sütü çırpıyoruz.Daha sonra tuzu,yağı,kabartma tozunu ve azar azar da ununu ekliyoruz.Ne çok cıvık ne çok katı.Ben boza kıvamında yapıyorum.Tavayı az yağlıyoruz ısıtıyoruz ve bir kepçe krep harcımızdan döküyoruz.Arkalı önlü pişiriyoruz.Bir tabağa alıyoruz ve krep harcımız bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.

Domatesleri ve peynirleri küp küp doğruyoruz.İştahınızı daha da açmak isterseniz bu ikliye biber ve yeşil soğan da ekleyebilirsiniz.Daha sonra kerplerimizi dürüm yapıp afiyetle yiyoruz.Tabii yanında çay da demlemeyi unutmuyoruz.

AFİYET OLSUUUN.

AKITMA YADA KREP PEYNİRLİ POĞAÇA MİNİ PASTA

MALZEMELER

*2 Sb süt

*2 Yumurta

*yarım  çay bardağı   sıvııyağ

*koyu ayran kıvamı alacak kadar un

HAZIRLANIŞI

*Malzemeleri iyice çırpıp koyu ayran kıvamı elde ediyoruz

*Her seferinde birer kepçe alıp tavaya koyup pişiriyoruz

*afiyet olsun

PEYNİRLİ POĞAÇA

MALZEMELER

*2Sb süt

*1sb yağ

*2yum beyazı  hamura sarısı yüzüne

1paket   yaş maya

*2yk şeker

*1yk tuz

*Aldığı kadar  un   çok yumuşak hamur olacak

BİSKÜVİLİ   MİNİ  PASTA

*1 Paket yuvarlak bisküvi

*1paket   kremşanti

*1paket çikolata sosu

KREPTE TALAŞ BÖREĞİ

efendim mutlu pazarlar.benim için günün geri kalanı öyle olacak inşallah.bugün annemlere

iftara davetliyiz.gitmişken çocuklarımada bayramlık alacağım. e bayramın tadını çocuklar çıkarmalı değilmi.

bugün iftar yemeğimizi erkek kardeşim hazırlayacak.efendim zehirlenmezsek yarın görüşeceğiz.şaka bir yana iki erkek kardeşim trabzonda çok cici bir balık restoranı işletiyorlar.sadece balık yemekleri.hele bir balık börekleri varki dillere destan oldu.

bugün bize süper bir lüfer yapacakmış.e hayırlısı.ben balık pişrme konusunda süper ötesi yeteneksiz olduğum için hazır yiyeceğim.

gelelim bugünkü tarifimize

ne isim vereyim diye düşündüm talaş kebabı demeyi uygun gördüm.

son derce şık bir yemek .çokda lezzetli.tam misafirlerinize göre.

KREPTE TALAŞ BÖREĞİ

KREP İÇİN:

• 2 su bar.süt
  


• 3 yumurta
  


• 3 - 4 kaşık un
  


• tuz
  


• 3 kaşık sıvıyağ
  

İÇ MALZEMESİ:

• 300 Gr dana kuşbaşı
  


• 2 adet domates
  


• 1 kaşık salça
  


• 3 adet çarliston biber
  


• 1 çay bar.bezelye
  


• 2 adet kızartılmış patates
  

ÜZERİ İÇİN:kaşar rendesi

YAPILIŞI:öncelikle krep harcımızı yapalım.yumurtaları çırpın.unu ekleyin.yavaş yavaş sütü ekleyip bir yandanda çırpın.

tuz ekleyin.akıcı bir kek kıvamına gelene dek çırpın. ben sıvıyağı harcın içine katarım.ayrıca tavayı yağlamam.

tavaya bir kepçe kadar dökerk incecik krepler pişirin.işin sırrı ince olması.aksi halde yerken sadece hamur tadı alırız kalın olursa.

diğer yandan eti kendi suyuyla kavurun.kavrulunca içine 2 kaşık tereyağı, biberleri,rende domates ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

et yumuşayınca patates ve bezelyeyide ilave edip tuz ve baharatını atın.

hazırladığınız bu harcı kreplere sararak kare şeklinde kapatın.

üzerine kaşar rendeleyerek 1o dakika kadar fırında bekletin.

bu tarif sevgili http://mintininmutfagi.blogspot.com/ a gitsin

hayırlı iftarlar

Kaymaklı Krep Lokmaları :)

Cafe Krepen'de Tablo!! Gibi Köfte Tabağı

Beyoğlu'nda çay-kahve molası için keyif aldığım mekanlardan biri olan Cafe Krepen, öğle yemeğimi kabusa çevirdi. Yarım saat hazırlanmasını beklediğim spesiyalleri Krepen Köfte'nin tabaktaki görüntü gözümün önünden gidecek gibi değil...

Bu fotoğrafı tabak gelir gelmez çektim, şimdi bakın haklı mıyım, abartıyor muyum?

Malzemeden kaçmamışlar. Bir bağ roka yaprağı, üzerine kondurulmuş 15 cm uzunluğunda közlenmiş sivri biber, orta boy bir domates büyüklüğünde dile gelmek üzere olan yarım domates, koysak mı koymasak mı diye çelişkide kalınmış bu sebeple küçücük sos kasesinin her köşesine bulaştırılması başarılmış domatesli soğanlı sosumsu birşey...ve Krepen Köfte... Ucuna bir sopa sabitleseniz çekiç olarak kullanabilirsiniz...Vur kafanı yarsın derler ya, aynen öyle...

Tadım tuzum kaçtı...

Ev dışında köfte yemeyerek köfte skandallarına son veriyorum!

( Haksız mıyım Hiparcos? )

PnR

Krep ve yeşil zeytin salatası

Kahvaltısız güne başlanmaz bizim evde. Atlanmaması gereken en önemli öğündür çünkü.  Okula giderken kahvaltı yapmak istemediğim zamanlar annem "yemezsen kafan çalışmaz, anlayamazsın öğretmenini"  derdi. Hemen yumulurdum yemeğe, kafam çalışmalıydı çünkü benim, okumalı, derslerime çalışmalı, başarılı olmalı ve annemi hiç üzmemeliydim... Alışkanlık elbette, o günden bugüne hiç değişmedi, kahvaltısız çıkılmadı evden.

Haftasonu kahvaltıları daha özeldir bizim için. Hafta içi daha acele ve standart olarak hazırlanan menünün dışına çıkılır ve daha farklı şeyler yapılır. Bunlardan bi tanesidir krep, en rağbet görenlerinden bir tanesi...Yapanı da üzmez, yormaz, gayet kolaydır. Yalnızca ocağın altını çok açmamak lazım, çok açarsanız o yuvarlak şeklini vermeniz zorlaşır, az ateşte pişerse daha kolay ve tam istediğiniz gibi alır şeklini. Bir de krep hamurunu ne kadar çok çırparsanız o kadar güzel olur krebiniz. Bunun için varsa blendırınızı kullanabilirsiniz, daha kolay olur. Benim krebimin bu kadar sarı olduğuna, omlet gibi durduğuna  bakmayın, ben köy yumurtası kullanıyorum, o yüzden yumurtalı ürünlerim biraz daha sarı duruyor.

Malzemelere gelince:

• 
  2 yumurta
  


• 
  5 kaşık un( kaşıklarınız tepeleme dolu olsun)
  


• 
  1 su bardağı süt
  

Bu malzemelerle 5 tane krep çıkıyor.Yalnız benim krep tavam biraz büyük, daha küçük olanlarda 6 tane çıkarabilirsiniz. Bütün malzemeleri güzelce çırpın. Tavaya çok az sıvıyağ ekleyip, iyice ısındığından emin olduktan sonra bir kepçe hamuru dökün. Tavayı sağa sola hareket ettirerek hamuru yaydıktan sonra altını üstünü güzelce pişirin. Şimdi bunun yanına nefis bir de salata tarifim var, kahvaltılık bir salata. Antakya' da yemiştik ve tanıştığımız anda ben vuruldum bu lezzete. Denemenizi tavsiye ederim.

 Yeşil zeytin salatası:

• 
  1 çay bardağı yeşil kırma zeytin( çekirdekleri ayıklanmış)
  


• 
  1 çay bardağı ceviz ( cevizleri asla robottan geçirmeyin, elinizle kırın yada bir bıçaktan yardım alın, cevizler ağza gelmeli çünkü)
  


• 
  nar ekşisi
  


• 
  zeytinyağı
  


• 
  yarım limon suyu
  


• 
  9- 10 dal maydanoz
  


• 
  2-3 tane yeşil soğan
  


• 
  tuz
  


• 
  isot
  


• 
  1 yemek kaşığı biber salçası
  

Soğanları ve maydanozları ince ince doğrayın. Bütün malzemeleri bir kaba koyun ve güzelce karıştırın. Hepsi bu kadar, ortaya çıkan lezzet sizi şaşırtacak kadar yoğun ve iştah açıcı olacak. Herkese iyi bir hafta sonu diliyorum.

Krep kebabı

Diğer kebab türlerinden farklı olarak krep şeklinde yapılan ve tadına doyamayacağınız nefis bir yemek...



MALZEMELER

2 yumurta

1 su bardağı un

1.5 su bardağı süt

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz

İÇİ İÇİN

250 gr kuşbaşı dana eti

1 su bardağı haşlanmış bezelye

2 adet havuç

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kekik

1 yemek kaşığı sıvıyağ



ÜZERİ İÇİN

Rendelenmiş kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI

Krep için tüm malzemeleri karıştırıp mikserle bir iki dakika çırpın. Teflon tavayı ısıtın. Krep malzemesinden birer kepçe alıp tavaya dökün.

Krepleri arkalı önlü pişirin. İçini hazırlamak için, kuşbaşı doğranmış etleri 1 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun. Etler yumuşamaya başlayınca yemeklik doğranmış soğanları, küp küp doğranmış havuçları ekleyin. Tüm malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tuzunu ve baharatını katıp, bezelyeyi ekleyin. Kreplerin içerisine bu malzemeyi paylaştırın. Sigara böreği sarar gibi sarın. Tepsiye dizin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.

Bu yazı kişi tarafından okundu.

Ispanaklı Rulo Krep

DAVET SOFRALARI İÇİN NEFİS BİR ARA SICAK…
Bu yemeğe isim bulmaya çalışırken ve tarifi bloga yazarken harcadığım zaman; yemeği yaptığım süreden kat kat daha fazla!

Beşamel soslu ıspanaklı krep, krep rulosunda ıspanak, vs vs. diye düşünüp dururken, yemek dergilerinde ve kitaplarda yemeklere verilen; buzlu rüya, serin esinti gibi isimleri bir kez daha takdir ettim :)

Neyse; önce isim konusunu hallettik. Sonrada yazı kısmını :)

Oldu mu oldu ama epey de yordu :)

Hafta sonu anneme dedim ki; “lütfen beni sars ve kendime getir, mutfağa girelim ve mümkünse saatlerce kalalım orada” :)

Garibim; “tamam” dedi. Ani gelen bir telefon ile araya bir bebek kurabiyeleri buketi sıkışsa da iki üç tarif denedik beraber. En önemlisi benim mutfak aşkım yeniden depreşti, bu hafta tek başıma da samimi olacağım kendisi ile :)

Ispanaklı krep; Güral Porselen’in Antre G House’da düzenlediği yılbaşı yemeğindeki lezzetlerden biri idi. Önce görüntüsü daha sonra tadı ile beni kalbimden vurdu.

Tadını o kadar beğendim ki bitmesin diye minik minik yedim :)

Yerken bir yandan içindekileri çözmeye çalıştım, mutlaka evde de denemek istediğim için.

Ispanak ve ceviz tamamdı da, ıspanağı sarıp sarmalayan, ısırdığınızda yumuşacık, ağızda eriyen bir karışım olmasını sağlayan ne idi?

Aklıma iki ihtimal geldi; krema ya da beşamel sos.

Kremadan bir süre düşündükten sonra vazgeçtim, hem çok yağlı olacağı, hem de sıvı olduğu için ıspanağı bu şekilde; “tutmayacağını” düşündüğüm için.

Hafta sonu beşamel sosu ile uyguladım ve ilk lokmayı bitirdiğimde ağzımdan çıkan ilk kelime; “Bingo!” oldu :) İlk denemede bire bir aynısını yakalamıştım.

Önce kendim sonra sizler adına çok mutlu oldum, çünkü yılbaşı sofrası için bundan daha güzel bir ara sıcak ikramı olamaz diye düşünüyorum.

Önümüzdeki birkaç hafta; “bıkana kadar yapılan yemekler” listemde bu kreplerin olacağına da kesin gözüyle bakıyorum :)

Malzemeler (6 Adet için)



Ispanaklı karışım;

• 500 gr. (ayıklanmış, yıkanmış) Ispanak
  


• 1 Adet (orta boy) Kuru Soğan
  


• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
  


• Tuz, Karabiber
  

Beşamel sos;

• 1 Yemek Kaşığı (40 gr.) Tereyağ
  


• 2 Yemek Kaşığı (tepeleme) Un
  


• 1 Su Bardağı (200 ml.) Süt
  

Krep;

• 1,5 Su Bardağı (300 ml.) Süt
  


• 1 Su Bardağı (125 gr.) Un
  


• 2 Adet Yumurta
  


• ½ Çay Kaşığı Tuz
  

Domates sos;

• 1 Su Bardağı (rendelenmiş) Domates
  


• 1 Diş Sarımsak
  


• 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
  


• 1 Çay Kaşığı Şeker
  


• ½ Çay Kaşığı Tuz
  

12 Adet (yarım) Ceviz

Yapılışı

Krep;

• Krep malzemelerini derin bir kasede çırpma teli yada mikser ile iyice çırpın.
  


• Krep tavasını sıvıyağ ile çok hafif yağlayın. (ben silikon fırça ile yağlıyorum)
  


• Tavayı orta ateşte kızdırın.
  


• Krep harcından 1 kepçe kadar alıp, tavaya incecik olacak şekilde yayın.
  


• Krep pişip, tavadan ayrılacak noktaya geldiğinde tersini çevirip, diğer yüzünü de pişirin.
  


• Her krepten önce fırça ile tavayı hafifçe yağlayın. (yağlamasınız da tavadan ayrılıyor ama lezzetli olması açısından ben yağlamayı tercih ediyorum, seçim sizin)
  

Ispanaklı karışım;

• Teflon tencereye; minik minik (yemeklik) doğradığınız soğanları ve sıvıyağı koyun.
  


• Orta ateşte, arada karıştırarak 3-4 dk. kavurun.
  


• Saplarını minik, yapraklarını irice doğradığınız ıspanakları ve damak tadınıza göre tuz, karabiber ekleyin.
  


• Arada karıştırarak, 7-8 dk. sapları yumuşayıncaya kadar kavurun.
  

Beşamel sos;

• Derin bir teflon tavaya tereyağını koyun ve yakmadan kızdırın.
  


• Unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak, karışım hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
  


• Sütü azar azar ekleyin, karışım toparlanınca bir iki kez iyice karıştırın ve ateşi kapatın.
  

Domates sos;

• Sos malzemelerinin hepsini küçük bir tencereye koyun, kaynadıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dk. kadar pişirin.
  

****

• Beşamel sosu ve ıspanakları karıştırın, orta ateşte 1-2 dk. birbirlerine iyice karışıncaya kadar, karıştırarak kavurun.
  


• Her krebin üzerine, üç yemek kaşığı kadar ıspanaklı harç koyun ve yayın.
  


• Harcın üzerine; iri iri kırdığınız ve teflon tavada biraz kavurduğunuz cevizleri serpin.
  


• Yanlardan bir cm. kadar içeri kıvırıp, rulo yapın.
  


• Domates sosu ile birlikte servis edin.
  

NOTLAR ve ÖNERİLER;

• Ispanaklı harcı; illa krep ile servis etmeniz şart değil. Et yada tavuğun yanında, garnitür olarak servis edebilirsiniz.
  


• Krepleri de, ıspanaklı harcı da birkaç saat önce hazırlayıp, servis etmeden önce rulo yaparak mikrodalga fırında ya da çok kısık ateşte teflon tavada ısıtabilirsiniz.
  


• Cevizleri ıspanaklı harca karıştırmak yerine üstüne serpmek; hem kavrulan cevizlerin yumuşamasını önlüyor hem de her rulonun içine eşit ve bol miktarda ceviz gelmesini sağlıyor.
  


• Beşamel sosu hazırladığınızda; profiterol hamuru gibi sert bir hale geliyor, bu aşamada panik olup karışımı sütle inceltmeye kalkmayın. Ispanağın içine ekleyip, karıştırınca karışımın ideal kıvamda olduğunu göreceksiniz.
  


• Domates sos; olmazsa olmazı değil ama mükemmel bir eşlikçi.
  


• Tarifi; beşamel sos hazırlamak yerine krema ile de yapabilirsiniz, tahminimce biraz daha yumuşak olacaktır ama yine çok lezzetli olacağına eminim.
  


• Ispanak yerine de pazıda kullanabilirsiniz.
  


• Patlıcan Beğendili Tart, tarifindeki patlıcanlı harç yerine; ıspanaklı harcı kullanarak tart da yapabilirsiniz.
  

KREPLİ YAĞLAMA

Öncelikle Kadir Gecemiz mübarek olsun...Hayırlara vesile olsun inşallah!!!!!!!!!!!

Bu güzel gecede ailecek toplandık...İftarımızda Kayserinin meşhur yağlaması ile benim meşhur krebimin birleşimi spesiyallerimden bir yemek vardı menüde... Krepli Yağlama....Şimdiye kadar kime yaptıysam çok beğenildi. Hele içlerinden biri var ki olaylı bir mutfak macerasıydı.Tekgözlü  elektikli bir ocak, kepçe yerine cezve, tek bir tava... Anlaşıldığı üzre bir öğrenci evi:)))))

Mutfak merakım çok eskilere dayanıyor yaniiii.

Neyse ;ben o şartlarda bile yılmayıp o yemeği ortaya koymuştum. Burdanda ne kadar inatçı pardon kararlı bir kişilik olduğum ortaya çıkıyor dimiii:)

Neyseki artık güzel bir mutfağım bolda  malzemem varrr!!!!!!!!!!.

Eh bana kalan malzemeleri birleştirmek sadece.

Ev ahalisi de  tam not verdi yağlamama.Nedense yapmamışım daha önce hiç onlara.Biraz sitemkar yollu söylemler de olmadı değil hani. Olsun ben onlara tekrarı için söz verince sorun da hallolmuş oldu böylece:)

Neyse lafı fazla uzatmadan sizlerle buluşmaya hak kazanan tarifim efendim...

Haaaaa birde söylemeden geçemeyeceğim..Benim gibi tarifleri karıştırıp yeni tatlar arayanlar için aynı zamanda tarifimmmm...

MALZEMELER

1 adet yumurta

1.5 cup süt

2 cup un

tuz, çok az tere yağ

İÇİ

500 gr kuzu kıyma

4 adet soğan

1 adet orta boy domates

2 adet çarliston biber

1 adet kapya biber

100 gram tereyağ

1/2 çay bardağı kanola yağı

1/2 demet maydanoz

1 tatlı kaşığı pul biber

1/2 tatlı kaşığı karabiber

1 diş sarımsak

3 çorba kaşığı domates rendesi / veya / salçası

2 çorba kaşığı biber salçası

Tuz

ÜZERİNE

Yoğurt, sarımsak

Krep için yumurtayı karıştırma kabına alalım.

Sırası ile süt ve un ekleyerek mikser ile çırpalım. En son tuz ve erimiş tereyağını da ekleyip karıştıralım. Hamur pürüzsüz akışkan bir kıvamda olacak.

Tavayı kızdırıp tereyağı gezdirdikten sonra bir kepçe krep hamurundan döküp tavada yayılmasını sağladıktan sonra önlü arkalı pişirelim.

Tüm krepler pişince üzerini kapatıp sıcak kalmasını sağlayalım.

İçi için;soğanları incecik kıyalım.Biberlerin çekirdeklerini temizleyip,minik minik doğrayalım.

Maydonozları yıkayıp sularını süzdürüp ince ince kıyalım.

Kıymayı kanola yağında kavuralım.Kıyılmış soğanları ekleyelim.10 dakika daha kavurup ince kıydığımız biberleri ekleyelim.Tereyağ da katıp karıştıralım.Son olarak salça, soyulup küp doğranmış domates ve baharatları ekleyelim.Ocaktan alınca maydonozlarını ilave edelim.

Kreplerin birini alıp üzerine iç malzemeden yayalım.Tekrar krep  ile örtelim.

Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayalım.

Dilimleyerek,yoğurt eşliğinde servis edelim.

Afiyet Olsun....

Akrep Burcunda Beslenme, Saglık, Güzellik ve Bakım

12 Ağustos  2013 saat 23:17’den 15 Ağustos  2013 saat 04:04’e kadar Ay Akrep Burcunda büyüyecek;

Bu gece Ay Akrep Burcuna geçiyor. Enerji kaynağımız olan karbonhidratların çekim alanına giriyoruz. Perşembe gününün ilk saatlerine kadar bu etki devam edecek.

Karbonhidratlar sayesinde ihtiyacımız olan enerjiyi sağlarken bu besin türünün iki kat etkili olacağını da unutmayalım. Üstelik büyüyen ay fazındayken!

Kilo almak istemiyorsak karbonhidrat içeren porsiyonlarımızı ya küçültmeliyiz ya da durumumuza göre tamamen iptal etmeliyiz.

Diyabet söz konusu ise her zamanki kadar karbonhidrat tüketilse bile etkileri bu kez iki kat olacaktır.

Bu günlerde suya olan ihtiyacımız da artacaktır, suyu bol tüketmekte fayda var.

İdrar yolu ve üreme organları hassas olacak. Tedavi için avantaj sağlarken bu bölgelerin ameliyatı için olumsuzluklar doğabilir.

Ay büyürken genel olarak tüm ameliyatlarda iyileşme süreci zorlaşacaktır.

Bedenimiz kadar cildimiz ve saçlarımızda neme daha fazla ihtiyaç duyacak. Bu durumda nem maskeleri için ideal bir zaman diyebiliriz. Bunun dışında kalan bakımlar için uygun değil.

Günün Kolyesi -1- Akrepsiz Yelkovansız Saat

Bu yazı www.nasilgiysem.blogspot.com'a aittir

Bloglarda hani var ya günün çantası, günün ayakkabısı, günün bıdıbıdısı diye köşeler... Düşündüm taşındım (yalan,bir anda aklıma geldi) benim de kolye koleksiyonumun gözler önüne serilmesinin vaktinin geldiğine karar verdim. Tabii hergün tek tek koymaya sabredebilir miyim bilmiyorum, hepsini pat diye koyasım var :)))

Göreceğiniz kolyelerin çoğu ya hediyedir, ya da fiyatları 15 TL'den düşük şeylerdir. Ama hepsinin yeri gözümde apayrıdır, birine ver deseniz veremem. Koleksiyonumu bozamam :P  Nereden ve kaça aldığımı hatırladıkça yazacağım...

İlk parçamız gelsin o zaman:

Akrepsiz yelkovansız, uzun, sarkaçlı saat kolye. Çok zarif duruyor, hem klasik tarzda hem de spor kıyafetlerle takabiliyorum. Arka kısmı da kabartma çiçek gibi garip bir şekilde birşey, o tarafını da takıyorum arasıra.

Erenköy Pazarı; 3,5 TL

Kolye koleksiyonumun toplu fotoğrafı için tık tık

kıymalı krep....

yemek fotoğrafı çekmek bazı zamanlar bayağı zorluyor

ne yapsam olmadı:)

kullandığım tava 18 cm çapında

bu ölçü hamurdan 8 adet krep çıkıyor

KANTİN

krep hamuru malzemesi

- 200 gr un

- 50 gr yulaf ezmesi

- 125 ml süt

- 100 ml krema

- 2 adet yumurta

- 1 fiske tuz

- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu

- 1 yemek kaşığı zeytinyağı

- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

iç malzemesi

- 300 gr dana kıyma

- 1 adet büyük soğan

- 1/2 demet maydanoz

- 1 yemek kaşığı taze fesleğen(ince doğranmış)

- 2 adet taze soğan

- 1 adet limonun kabuğu rendesi

- 1 avuç ceviz içi

- 3 adet közlenmiş kırmızı biber

- kimyon

- tuz

- karabiber

- zeytin yağı

- 100 gr eski kaşar(rendelenmiş)

hazırlanması

- cam kasede krep hamuru malzemesini biraraya getirdim çırptım

- üstünü kapattım yarım saat beklettim

- küçük bir teflon tavayı kızdırdım az zeytinyağı koydum

- kepçeyle hamurdan tavaya döktüm

üstü hafif kurulaşıp göz göz olunca ters çevirdim altıda pişince kağıdın üstüne aldım

- soğanları yemeklik doğradım az zeytinyağında biraz çevirdim

- kıymayı ekledim

- suyunu çekene kadar pişirdim ocaktan aldım

- kıyma ılınınca

- tuz - karabiber - kimyon - fesleğen - ince dilimlenmiş maydanoz-limon kabuğu rendesi - dövülmüş ceviz - taze soğanları ilave ettim karıştırdım

- közlenmiş kırmızı biberleri şeritler halinde doğradım

- fırın kabını yağladım

- kreplerin içine önce kıymalı harçtan üstünede kırmızı biberlerden koydum rulo haline getirdim

- fırın kabına ek yeri aşağıda kalacak şekilde sıkışık sıkışık dizdim

- bir parmak yüksekliğinde oluncaya kadar kreplerin üstüne gezdirerek su ilave ettim(tavuk suyu varsa süper olur)

- rendelenmiş eski kaşarı üstlerine serpiştirdim

- 175 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirdim (üstü kızarmış olacak)

- üstüne taze çekilmiş karabiber gezdirip servis ettim

AKREP KADINI

Astroloji hepimizin ilgisini çeker. Hayatımızı burç yorumlarına göre yaşamasakta hep takip ederiz. Eh hayatımızın her noktasını bir şekilde etkileyen yıldızlara rengimiz ve elbisemiz hakkında fikir sormasak ayıp olur diye düşündüm ve okuyucum “Kahve Çekirdeği”nin isteği üzerine akrep kadını için araştırma yaptım.

Ünlülerden kimler burcunun favori renklerini giymiş buldum. Burcuna uygun parçaları seçtim... Bu dosyayı şimdi de sevgili okuyucuma sunuyorum. Okurken benim kadar keyif alacaksın emin ol ;)

AKREP BURCU KÜNYESİ (23 EKİM-21 KASIM)

Elementi : Su

Özelliği : Hassas

Yönetici gezegeni : Mars ve Plüton

Metali : Çelik ve demir

Uğurlu Günü : Salı

Uğurlu Sayısı : 9

Uğurlu Tasları : Opal, yakut, ametist, kuartz

Uğurlu Renkleri : Canlı kırmızı, siyah, mor

En Belirgin Özelliği : Kararlılık

En Büyük İdeali : Zenginlik

En Büyük Hatası : Merhametsizlik

En Büyük Arzusu : Ömür boyu güven

En Büyük Yeteneği : Ticaret ve yöneticilik

AKREP BURCU KADINI

Akrep su elementi ve sabit niteliktir. Su elementi olduğu için çok duygusaldır ancak derin duygularını kontrol altına almaya ve gizlemeye çalışır. Sabit nitelik taşıdığı için de inatçıdır ve yaptığından asla vazgeçmez; onun fikrini değiştirmeniz nerede ise imkansızdır. Yine bu aynı özelliğinden dolayı sevdiklerine çok bağlıdır.

Kontrol etme arzusu yüzünden kıskanç ve sahiplenici olabilir.

Akrep insanı hakkında emin olacağınız tek şey onun sevdiği şeyleri tam sevdiği, sevmediklerini ise hiç sevmediğidir. Onun için her şey ya siyah, ya da beyazdır. Ortası yoktur. İlkesi, ya hep ya da hiçtir.

Akrep duygularında yanılmaz. İçine doğanlar genellikle doğrudur.

Cazibeli, sevimli ve neşeli olan bu kadın, aynı zamanda ihtiyatlı, dikkatli ve gururludur. 

Anahtar Kelimeler : Esrarengiz, gizli, casus, dedektif, zeki, becerikli, ruhsal, organize, savunmacı, kolay vazgeçmeyen, araştırmacı, metodik, şüpheci, kıskanç, alıngan, dik kafalı.

AKREP BURCU VE MODA

Gizemli ve çekici akrep… Üstüne oturan kıyafetleri sever. Başkalarının cesaret edemeyeceği dekolte veya çılgın bir kıyafet Akrep kadını için tercih edilir. Kıyafette renk seçimi ise ruh hali kadar değişkendir. Bazen koyu bazense parlak renkleri tercih eder ancak koyu renk kıyafetler vazgeçilmezidir.

Egzantrik formlarda takılardan hoşlanır. Ayakkabıdaki tercihleri ise, kaliteli,deri ve yüksek topuklu…

Göz makyajında yeşil ve kahve tonlarını kullanmalıdırlar. Dudak makyajında ise bakır ve çikolata ve kahve tonları idealdir. Size en uygun ruj serisi için: "Rouge In Love Lancome" tıklayınız.

AKREP ÜNLÜLERİ:

Meltem Cumbul, Hande Ataizi, Arzum Onan, Emel Sayın, Zerrin Özer, Berrak Tüzünataç.

Meg Ryan, Scarlett Johansson, Demi Moore, Jodie Foster, Julia Roberts, Katy Perry, Katherine Hepburn.

Vanilyalı Krep

6 Kişilik

Malzemeler

2 su bardağı un

2 su bardağı süt

2 yumurta

1 tutam safran

1 tutam tuz

1 paket vanilya

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Yapılışı

Un, safran, tuz ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Süt ve yumurtaları ilave edip iyice çırpın.

Teflon bir tavayı 1 tatlı kaşığı kadar sıvıyağ ile yağlayın. 1 kepçe kadar hamuru döküp, önlü arkalı pişirin. Kağıt havlu üzerine alıp sıcak muhafaza edin. Tavayı her seferinde sıvıyağ sürerek tüm hamuru aynı şekilde pişirin. Önemli olan, yağı fazla yakmadan hızlı hareket etmek, böylece krbi yakmadan pişirebilirsiniz.

Başarılı bi tarif, içindeki vanilya yüzünden üzerine şokella veya reçelle çok güzel oluyor, çocukların çok hoşuna gidiyor.

not: Bu tarifi blogların birinden almıştım ama şimdi hatırlayamadım, bulunca mutlaka adını da ekleyeceğim.

Afiyet olsun!

KAT KAT KREP PASTA:)

Bahar geldi dedik ama bu günlerde buralar bir soğuduki sormayın. Hatta iki gündür kar yağıyor. Her yer yeşillenecek diye beklerken yine beyazlara büründü:)Bahar havasına girmekte biraz aceleci davrandık sanırım. Neyse biz yine çayımızı, kahvemizi, pastamızı alıp beyaz örtüyü izlemeye devam edelim yine:) Kahvenin yanına da iyi gitti doğrusu krepli pasta:) Krebin böreği olurda pastası olmaz mı hiç:)) Pastalarınızı farklı versiyonda denemek isterseniz değişik bir seçenek. Tadı normal kek gibi oldu. Biraz ayakta tutuyor ama tadına değiyor doğrusu:)

MALZEMELER:

3 Yumurta

2,5 Su bardağı süt

2 Su bardağı un

Yarım su bardağı şeker

100 gr. eritilmiş bitter çikolata

1 Paket vanilya

1 Çay kaşığı kabartma tozu

2 Paket krem şanti

1 Paket labne peyniri

1 Paket çikolata sosu

YAPILIŞI:





Derin bir kapta yumurtalarımızı kıralım. Şekerimizi ve sütümüzüde ekleyip çırpalım. Sonra diğer malzemelerimizi unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve erittiğimiz çikolatayı ekleyip karıştıralım. Krebimizi yapacağımız tavaya çok az sıvı yağ koyalım. Isınınca bir kepçe hamurumuzdan alıp dökelim. İyice tavaya yayılısın hamur ve çok kalın olmasın. Bu şekilde hamurumuz bitene kadar krebimizi yapalım. Benim krep tavamda on tane çıktı. Diğer taraftan krem şantimizi tarifine göre çırpalım ve içine labne peynirimizi ekleyelim. Bu kremayı kreplerimizin arasına sürelim ve üst üste koyalım. Bir krep, bir krema şeklinde olacak. En son üstüne de tarifine göre hazırladığımız çikolata sosunu dökelim. Dolapta 1-2 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..

Kıymalı Beşamel Soslu Krep Ruloları

 

Bol yağmurlu bir İzmir gününden herkese merhaba. Yavaş yavaş kışın, bana pek sevimsiz gelen yüzünü görmeye başladık. Yazın o güneşli ortamından uzaklaşmak ruhumu biraz daraltsa da her mevsimin ayrı bir güzelliği var. Üstelik böyle yağmurlu havalarda evde oturup dışarısını seyretmek, sevdiğiniz kitabı okumak çok keyifli olsa gerek. Benim çok sıklıkla hayal ettiğim ama çalıştığım içinde yapamadığım bir keyif bu. Umarım sağlıklı bir şekilde ileride ki yaşamımda yaparım.

Bugün yemek masalarına yakışacak bir tarif vermek istedim. İç malzemesini et veya tavuk etini soteleyerekte yapabilirsiniz. Krep hamuruna koyduğum rondodan geçirilmiş kırmızı biberlerle hem görüntü hem de lezzet olarak çok hoş oldu... 

Beni Facebook'ta takip etmek isterseniz buraya tıkladıktan sonra açılan sayfayı beğenmeniz yeterli...

 

Gereken Malzemeler :

Krep için:

2 adet yumurta

2 su bardağı un

2 su bardağı süt

1 adet kırmızı kapya biber

 

İç harcı için:

250 gr kıyma

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 adet domates veya 2 yemek kaşığı salça

1 kase kıyılmış maydanoz

2 adet yeşil biber

tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon

 

Beşamel sos için :

3 yemek kaşığı tereyağ

4 yemek kaşığı un

4 su bardağı süt

1 tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)

tuz

Üzerine:

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 

Hazırlanışı :

Önce iç malzemesini hazırlamak için soğanı yemeklik doğrayın sıvıyağda soteleyin. Üzerine sarımsakları ilave edip bir kaç kez çevirin.

Kıymayı ilave edip kıyma saldığı suyu çekinceye kadar kavurun.

Halka halka doğradığınız biberleri de ilave edip küp küp doğradığınız domatesleri de ilave edin.

Domatesler suyunu çekince kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları ilave edip ocağı kapatın ılınması için bir kenara alın. 

Krep için kırmızı biberi rondodan geçirin diğer krep  malzemelerini de ilave ederek iyice çırpın. Yapışmaz bir tavayı veya krep tavasını yağlayıp krep hamurundan bir kepçe ince bir tabaka  olacak şekilde dökün.

Hamurun kenarlarından yavaşça kaldırıp altı pişti ise ön yüzünü de pişirip bir kenara alın.

Tüm krep hamuru bitinceye kadar aynı işlemi uygulayın.

Krebi düz bir tabağa alıp iç malzemesinden koyarak rulo gibi sarın. Fırın kabına yerleştirin.

Üzerine beşamel sosu hazırlamak için tereyağı yakmadan eritin unu da ilave edip un kokusu çıkıncaya kadar kavurun ( un pembeleşmemeli).

Üzerine sütü azar azar ilave edip topaklanmaması için çırpıcı ile iyice karıştırın. Tuz ve muskat rendesini de ilave edin.

Koyulaşan sosu hazırladığınız krep rulolarının üzerine döküp kaşar peyniri rendesini de serpin.

Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirin.

Fırından çıkınca hafif ılınınca servis yapın.

Bunu E-postayla Gönder BlogThis! Twitter'da Paylaş Facebook'ta Paylaş

BİR ETKİNLİK VE TAVUKLU KREP

"71. PORSELEN DEMLİK ÇAY KEYFİ ETKİNLİĞİ" ne ev sahibeliği yapan Gülten ablaya daveti için teşekkür ediyor, tarifimi ona yollamak üzere sizlerle de paylaşıyorum.

TAVUKLU KREP

Krep için malzemeler


2 yumurta

1 paket kabartma tozu

biraz tuz

3 su bardağı süt

aldığı kadar un (hamurun kıvamı kek hamurundan biraz daha akışkan olacak)

İç harcı

2 adet kemiksiz göğüs

kırmızı ve yeşil biber

biraz körü, biraz kırmızı ve kara biber

tuz, biraz sıvıyağ

Üzerine rendelemek üzere kaşar peyniri.

Öncelikle krep malzemelerimizle kreplerimizi hazırlıyoruz. Bir taraftan da tavuğumuzu kuşbaşından biraz daha küçük doğruyoruz..Tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz. İçine biraz sıvı yağ ile birlikte biberleri atıyoruz hepsini birazcık soteliyoruz. En son olarak baharatları ve tuzu ekliyoruz.

Bir kenara soğumaya bırakıyoruz.

Soğuyan iç malzemesi ve krepleri artık kavuşturabiliriiiiiz.

Kreplerin ortasına iç malzemesini koyarak, zarf gibikapatıp fırın kabımıza katlama yeri aşağıya gelecek şekilde yerleştiriyoruz. Krep ve iç malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam ediyoruz. En son üzerine bo kaşar rendeleyerek fırına veriyoruz.

Kaşarlar eriyince ya da (arzunuza göre) kehribar gibikızarıncaya dek fırında tutuyoruz.Sıcakken servisyapıyoruz.

Afiyet olsun.Benim en sevdiğimlezzetlerden bir tanesidir. İç malzemesi olarak sosis, kıymalı harç da kullanılabilir. Onlarda lezzet olarak çok yakışıyor.

Krep

Lezzeti



İçine ne koyup sararsanız bambaşka bir tad oluyor. Benim en sevdiklerim, kıyma-soğan kavurması veya tatlı ile yiyeceksem sarelle. Siz ne isterseniz içine onu koyup sarın. Reçel olur. Bal olur. Tuzluyla isterseniz, patatesli olur, peynirli olur, sosisli olur. İstediğiniz otla olur. Yalnız tuzluyla yiyecekseniz içine tuz, tatlıyla yiyecekseniz şeker ilave edin. Pazar kahvaltılarımda başımın tacı…

Malzemeler

1 su bardağı su

1 su bardağı süt

3 yumurta

1.5 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz veya şeker

Yapılışı

Malzemenin hepsi bir kapta karıştırılır. Küçük boy teflon tavaya çok az katı yağ koyulur ve tava kızdırılır. 3 çorba kaşığı krep dökülür, çevrilerek her iki tarafı da pişirilir. Tabağa alınır. Malzeme bitene kadar bu şekilde pişirilir. İçine arzu ettiğimiz malzeme koyularak sarılır. Hazır. Afiyet Olsun.

KREP VE KREMALI TAVUK

Bu tarifimle şaşırmış olabilirsiniz çünkü şimdiye kadar bu tarz bir tarifim hiç olmamış. Aslında pasta ve kurabiyeler dışında koymak istediğim tarifler çok oluyor ama ya fotoğrafını çekmeye fırsatım veya uygun ortamım olmuyor ya da çektiğim fotoğraflar içime sinmiyor. Tabii ki tarif ve yakaldığım lezzet son derece önemli ama bana göre sunum ve fotoğrafta aynı derecede önem taşıyor. İşte pastalar,kurabiyeler dışında yayına hak kazanan tavuklu krep tarifimle sizleri başbaşa bırakıyorum...



Malzemeler (4 kişilik )



Krep için :

• 
  125 gr. Un
  


• 
  1 yumurta
  


• 
  150 ml. Süt
  


• 
  150 ml. su
  


• 
  1/2 demet taze fesleğen
  


• 
  tuz
  

Tavuk iç için :

• 
  4 adet tavuk göğüs eti
  


• 
  2-3 adet havuç
  


• 
  1 soğan
  


• 
  2 çorba kaşığı sıvıyağ
  


• 
  2 tatlı kaşığı bal
  


• 
  200 gr. sıvı krema
  


• 
  tuz, karabiber
  
  
  
  
  
  
  

Yapılış aşamaları :



KREP

1. 
   Önce kreplerimizi hazırlıyoruz.
   


2. 
   Taze Fesleğenleri ince ince kıyıyoruz.
   


3. 
   Un + Yumurta + Su + Süt karışımından bir krep hamuru elde ediyoruz.
   


4. 
   Kıyılmış fesleğenleri katıyoruz.
   


5. 
   Tuz ve karabiber ile tatlandırıp hamuru hazırlıyoruz.
   


6. 
   Tavamızı kızdırıp biraz yağlıyoruz.
   


7. 
   Malzememizden 4 adet büyük boy krep çıkıyor.
   


8. 
   Kreplerimizi bir kenarda bekletiyoruz.
   

TAVUKLU HARÇ

1. 
   Tavuk etimizi kuşbaşı doğruyoruz.
   


2. 
   Sıvıyağı kızdırıp etleri soteliyoruz ve bir kenara ayırıyoruz.
   


3. 
   Havuçları ayıklayıp ikiye bölüyoruz ve ince dilimliyoruz.
   


4. 
   Soğanı ayıklayıp yemeklik doğrayıp havuç ile birlikte aynı kabımızda kalan yağ ile kavuruyoruz.
   


5. 
   Havuçlar biraz kavrulunca pişen etlerimizi ekliyoruz.
   


6. 
   Kremamızı ekliyoruz ve tuz, karabiber, bal ile tadlandırıyoruz.
   


7. 
   10 dk. kısık ateşte 1 taşım kaynatıp kenara alıyoruz.
   


8. 
   Kreplerimizi 4' e katlıyoruz. Bohça gibi bir kenarına etimizden doldurup taye fesleğen ile birlikte servis yapıyoruz.
   

Afiyet olsun.....